Салат из свежей брокколи с орехами и изюмом

  • капуста брокколи 1 шт.
  • 2 средних красных салатных лука
  • 100-150 г. соленых орешков арахис
  • 100-150 г. изюма
  • 2 сырых морковки

 

Заправка:

  • 100 г майонеза
  • 100 г сметаны
  • 1 ст л уксуса
  • 1/2 ст л сахара
  • соль
  • перец

 

необычно и очень вкусно

 

Свежую капусту порезать на мелкие кусочки (черенок можно тоже :0)). Натереть морковь на крупной терке. Лук порезать как можно мельче. все ингредиенты смешать. Изюм и орехи рекомендуется добавлять по вскусу. Мне нравится побольше. Заправить смесью заправки. Салат должен постоять хотя бы пол часа, чтобы капуста впитала часть заправки.

рецепт Салат из свежей брокколи с орехами и изюмом прислал шеф-повар ева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожные `Заварные`

Продукты:
  • 500-600 м/л води,
  • 100 г. Сливочного масла,
  • 1,5-2 стакана муки,
  • 3-4 яйца.


Приготовление: Довести воду с маслом до кипения, всыпать муку и варить 1-2 минуты постоянно помешивая. Затем охладить до 70 градусов (чтобы было не горячее) и, добавляя по одному яйцу готовить тесто. После этого используя столовую ложку или кондитерский мешочек с необходимой насадкой выкладываете порции теста на смазанный жиром противень. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30-50 мин. (совет: ни в коем случае не открывайте духовку хотя бы 25 мин.). После того как пирожные испекутся наполните их кремом с помощью шприца или кондитерского мешочка (мы для этих целей использовали десяти кубовый одноразовый медицинский шприц без иголки).

Крем: 200 г. Сливочного масла хорошо перемешать с сахарной пудрой или просто с сахарным песком (количество - по вкусу).

Личные впечатления: Очень вкусно, но для меня показалось не таким мягким, как хотелось бы.



Овощное рагу по-китайски

    На 4 порции:
  • по 1 стручку красного и желтого перца 
  • соль 
  • 200 г моркови
  • 200 грлука-порея 
  • 100 г стручков зеленого горошка 
  • 300 г цветной капусты 
  • 1,5 ст. л сливочного масла 
  • китайская смесь пряностей 
  • 100 г консервированной кукурузы 

 



Нарезать сладкий перец и морковь кусками, лук-порей - полосками. Цветную капусту разрезать на соцветия. Кукурузу откинуть на дуршлаг. Варить в подсоленной воде морковь и цветную капусту 8 мин, стручки горошка - 3 мин. Все откинуть на дуршлаг. Разогреть в сотейнике сливочное масло и потушить в нем перец и порей 5 мин. Добавить морковь, капусту, стручки горошка, кукурузу и тушить еще 3 мин. Приправить овощное рагу смесью пряностей и пряной пастой и разложить по тарелкам. По желанию подавать с рисом.