Для теста:
1 2/3 стакана муки,
4 столовые ложки сливочного масла,
1 стакан сахарной пудры,
1 яйцо.

Для начинки:
10 яблок,
сок и цедра 1 лимона,
2 ст. ложки толченых ядер грецких орехов,
1 ч. ложка корицы,
1 пакетик ванильного сахара,
1/3 стакана абрикосового мармелада.

Муку просеивают в миску. Добавляют сахарную пудру, размягченное сливочное масло, яйцо, вымешивают тесто и помещают его на 2 ч в холодильник. Яблоки очищают, удаляют сердцевину, нарезают яблоки дольками и опускают в сок лимона. Ядра грецких орехов измельчают. Корицу, ванильный сахар и мелко натертую цедру лимона смешивают с орехами.

 

Тесто раскатывают в прямоугольный пласт по величине противня, наматывают на скалку и переносят на смазанный сливочным маслом противень и во многих местах накалывают вилкой, Равномерно посыпают поверхность теста ореховой смесью. Сверху рядами укладывают нарезанные дольками яблоки. Духовку предварительно прогревают до 200°С. Пирог выпекают в духовке на средней высоте в течение 35 мин. Свежеиспеченный яблочный пирог, пока он теплый, аккуратно смазывают сверху тонким слоем абрикосового мармелада.

Hа 2 порции:

• 400 г консервированных томатов(дать стечь),
• 1 столовая ложка без верха томатной пасты,
• 1 небольшая луковица,нарезанная,
• 1 зубок чеснока,мелко нарезанный,
• 1 столовая ложка любой приправы,
• соль,
• перец,
• 1 небольшая булка,
• 100 г сыра Чеддер,тертого,
• несколько слив,
• филе анчоусов (необязательно)

1. Положите помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, траву, соль и перец в средней величины миску и держите в микроволновой печи в режиме СИЛЬHО 3-5 минут или пока они немного не спассеруются.

 

2. Разрежьте французскую булку пополам по горизонтали, затем каждую половину пополам. Положите коркой вниз бок о бок на большую плоскую тарелку.

3. Выложите томатную смесь на хлеб и посыпьте тертым сыром. Поверх сыра расположите сливы и анчоусы (если есть). Держите в режиме СИЛЬHО 1 минуту, пока не прогреется насквозь.

Сразу же подавайте.