Салат из раков

На 5 порций:

  • 150 гр мяса раков
  • 80 гр майонеза
  • листья зеленого салата
  • 3 шт картофеля, отварить
  • 2 яблока
  • 2 помидора
  • 30 гр зеленого консервированного горошка
  • 30 гр моркови
  • 20 гр маслин
  • 1 вареное вкрутую яйцо

Раков отварить, отделить раковые шейки и клешни, очистить от панциря и удалить анальную кишку.
Вареное яйцо измельчить.
Зеленый салат крупно нарезать.
Морковь, вареный картофель и яблоки нарезать кубиками, помидоры - дольками.
Добавить консервированный горошек, майонез и перемешать. Украсить салат ломтиками яблок, маслинами или черносливом.

рецепт Салат из раков прислал шеф-повар Света Юмина


Похожие рецепты

Комментарии

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусно!!!!!! ...
Рыба с ананасами

вкусно и нарядно, не стыдно гостям подать ...
Куриные треугольнички с нежным сливочным кремом

Всегда расщитывают на литр ...
Суп из белых грибов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Пьяная курица

  • тушка курицы
  • лук
  • чеснок
  • морковь
  • чернослив
  • майонез или сметана
  • соль
  • перец
  • пиво


Желательно все делать в посуде из огнеупорного стекла, лучше вкус!!! Натираем тушку курицы соусом из майонеза чеснока соли и перца и выдерживаем 15-20 минут. выкладываем на дно посуды слоями лук морковь и чернослив, кладем курицу, посыпаем тем же, заливаем пивом так, чтобы только закрыть. Закрываем крышкой и в разогретую духовку на 30-40 минут. Попробуйте, мне понравилось. Приятного аппетита!

 

 



Суп из цитрусовых

  • Апельсины - 1/2 шт. или крупные мандарины - 1 шт.,
  • сахар - 20 г,
  • крахмал картофельный - 10 г,
  • сливки или сметана - 20 г,
  • кислота лимонная.


Сахар (Половину нормы) растворить в горячей воде, добавить тонко нарезанную цедру апельсинов или мандаринов и довести до кипения. Затем ввести предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал и вновь нагреть до кипения. Полученный сироп охладить.
Очищенные апельсины или мандарины нарезать ломтиками, удалить зерна, засыпать ломтики сахарным песком и оставить так на некоторое время (Пока готовится сироп).
В охлажденный сироп положить подготовленные фрукты и добавить лимонную кислоту, если суп недостаточно кислый.
Отдельно для гарнира отварить рассыпчатый рис или саго.
При подаче в тарелку положить гарнир, налить суп и добавить сметану или сливки.