Салат из помидоров и яиц
- 200г помидоров
- 2-3 яйца
- зелень петрушки
- салатная заправка.
Помидоры и яйца нарезать кружками, уложить в салатник, залить салатной заправкой, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
рецепт Салат из помидоров и яиц прислал шеф-повар Анжела Деривода
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Спагетти вонголе
- 350 г спагетти быстрого приготовления
- 6 ст л оливкового масла
- 1 ч л хлопьев чили
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
- 2 банки х 280 г маленьких моллюсков, промыть
- 100 мл белого вина
- 4 ст л порезанной свежей петрушки
- 1/2 лимона, цедра и сок
Готовится за 13 минут! Это итальянское блюдо с моллюсками выигрывает от свежего вкуса лимона.
1. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем добавить спагетти. Отварить по инструкциям на упаковке почти до готовности (al dente). Тем временем разогреть оливковое масло в большой сковороде и обжаривать чили и чеснок 1 минуту.
2. Добавить моллюски, готовить 1 минуту, добавить белое вино и довести до кипения. Слить макароны и перемешать с получившимся соусом, петрушкой, лимонной цедрой и соком. Подавать с теплым хрустящим хлебом.
Тунисский салат с кориандром и йогуртом
- 700 г баклажанов, порезанных на 1 cт кубики
- 2 стол ложки свежего порезанного кориандра
- 700 г спелых помидоров
- где то 3 стол. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка с горокой семян тмина
- 1 ч ложка ямайского перца
- по-другому, я не уверена.
- 1 большой лук, 275 г, очищенный и тщательно порезанный
- 1 большой красный чили, очищенный от косточек и порезанный
- 4 зубчика чеснока, очищенный и мелко порезанных
- 2 стол. ложки свежей мяты
- соль и перец
Подавать:
- 4 стол. ложки греческого йогурта
- 8 питт, подогретых
- 1 стол. ложка оливкового масла
- 1 стол. ложка порезанного свежего кориандра
- 1 стол. ложка порезанной свежей мяты
Понадобится 2 противня 25.5 x 35 cm и 28 x 40 cm
Это моя адаптация рецепта Элизабет Дэвид. Я никогда не делала его по книге, но один из моих любимых ресторанов регулярно подаёт это блюдо как закуску. Он такой прекрасный что я никогда не заказываю ничего другого если это блюдо в меню.
Готовить надо начинать за день до подачи. Сначала посолите и высушите баклажаны, положите их в дуршлаг и добавьте ложку соли, прикройте тарелкой и поставьте груз. Оставьте баклажаны на час Через 30 минут поставьте духовку разогреваться до уровня 8 (230°C).
Тем временем очистите помидоры от кожи, положив их в кипящую воду. Порежьте их пополам и положите разрезом на противень, смазанный маслом и слегка смажьте помидоры оливковым маслом.
Теперь нужно поджарить семена тмина и ямайского перца, положив их на сковородку на средний огонь и мешать в течении 1-2 минут. Пока они не поджарятся и не начнут прыгать на сковородке. Теперь переложите их в ступку и перемелите в порошок.
Когда баклажаны готовы, выжьмите их чтобы избавиться от дополнительных соков, вытрите салфеткой положите их в миску, добавьте столю ложку масла и перемешайте. После этого, разложите их на противне на верхней полке духовки и помидоры на следующей ниже полке. Дайте им примерно 25 минут, баклажаны должны покоричневеть и помидоры стать мягкими. Достаньте овощи и после того как помидоры охладяться нарежьте их мелкими кусочками
Тем временем, нагрейте 2 стол. ложки масла в большой сковороде, и жарьте лук где то 5 минут, затем добавьте чеснок и чили и жарьте ещё одну минуту. Далее добавьте помидоры, баклажаны и специи, перемешайте добавьте травы, приправьте солью и перцем. Доведите до лёгкого кипения и выложите на сервировочную тарелку. Закройте плйнкой и оставьте в холодильнике на 24 часа(или больше если возможно.) Подавайте салад комнатной температуры, сбрызгнутый оливковым маслом. Также подавайте питы и ложку йогурта каждому на тарелку, также посыпьте травами.
{Написать ответ}