Салат из молодого картофеля

  • 300 г молодого картофеля
  • 1 огурец
  • 4 редиса
  • 2 шт. сладких перцев
  • 75 г зеленого салата
  • 50 г зеленого лука
  • 1 яйцо
  • 1 помидор
  • 100 г сметаны
  • соль

Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать дольками. Салат порубить, перец нарезать соломкой. Яйцо, сваренное вкрутую, огурец, помидор, редис нарезать кружочками. Все смешать, посолить,заправить сметаной, посылать мелко нарезанным зеленым луком.

рецепт Салат из молодого картофеля прислал шеф-повар Юляшка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пельмени с печенкой в горшочке амур

  • 10-15 шт. пельменей
  • 50 г печени
  • 1 луковица
  • 1/2 моркови
  • 1/2 ст. бульона
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • лавровый лист


Приготовить пельмени небольшого размера в расчете 10-12 шт. на горшочек. Отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить обжаренные лук и печень (соломкой), по 1 горсточке в горшочек и все залить соусом. Накрыть лепешкой из теста и поставить в духовку томиться на 20 минут. Готово, когда лепешка подрумянится.

 

СОУС: спассеровать лук и морковь, добавить томат-пасту и еще 10 минут пассеровать. Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), смешать, посолить, поперчить, добавить лавр и залить готовым соусом пельмени.



Бургундское фондю с сыром

  • 800 гр сыра с большим содержанием жиров, например Bonabel или Bel Paese
  • 2 яйца
  • 100 гр сухих хлебных крошек
  • свежемолотый черный перец
  • мука
  • 1 л масла


Это и сырное фондю и фондю с маслом одновременно.

 

Нарезать сыр кубиками. Взбить яйца. Приправить крошки солью и перцем. Обмакнуть сыр в муку, затем в яйцо, потом - в крошки. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
Нагреть масло в фондюшнице, окунать в него кубики сыра и готовить 1 мин.

Подавать:
Подавать с салатом из цикория.

На заметку:
Сыр нужно окунать аккуратно, чтобы он не вытек из панировки. Поскольку при окунании сыра обычно летят брызги масла, нужно использовать горшочек с прикрытием.