Салат из китайской пячу - пячусяндёри

  • Салат <пячу>- 1 кг
  • Зеленый лук- 60 г
  • Чеснок- 20 г
  • Соевый соус- 50 г
  • Растительное масло- 10 г
  • Столовый уксус- 30 г
  • Красный молотый перец- 3 г
  • Молотый кунжут- 5 г
  • Красный перец стручковый- 2 г
  • Сахарная пудра- 20 г
  • Соль- 10 г

 

Блюдо, приготовленное из сердцевины спелого кочана салата <пячу>, очень богато витаминами. Имеет чуть сладковатый вкус.
Из кочана салата <пячу> вынуть сердцевину, нарезать длиной 3 см и слегка посолить. Приготовить приправу из соевого соуса, растительного масла, кунжута,столового уксуса, сахарной пудры, размятого лука и чеснока.
В нарезанный кочан сначала вложить молотый красный перец, затем стручковый перец, потом приправу ,все перемешать, слегка посолить.

рецепт Салат из китайской пячу - пячусяндёри прислал шеф-повар Гена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Горячие бутерброды с грибами

  • 4-6 кусков черного или белого хлеба
  • 100-200 гр грибов
  • 1 ст л масла или маргарина
  • 1-2 ч л муки
  • 1/2 ст молока или сметаны
  • соль
  • перец
  • 1 помидор
  • 1-2 ст л тертого сыра
  • 1 луковица


Грибы измельчить, потушить в маргарине, добавить муку и пассеровать, затем смешать с молоком или сметаной и варить, пока соус не загустеет; приправить по вкусу.
На каждый кусок хлеба нанести толстый слой грибов, сверху положить кружочки помидора и кольца лука, посыпать тертым сыром.
Лук тоже можно порезать и потушить вместе с грибами. Бутерброды запекать в горячей духовке, пока бутерброд не подрумянится сверху.


гренки с сосиской, яйцом и хреном

  • 4-6 кусков хлеба,
  • 20-30 г сливочного масла,
  • 4-6 сосисок,
  • 4-6 яиц,
  • хрен.


На один конец слегка поджаренного и смазанного маслом продолговатого куска хлеба положить листик салата так, чтобы он свешивался через край хлеба.
Сосиски (сардельки) очистить от кожицы и надрезать так, чтобы при обжаривании не стягивалась. Разрезать в длину, обжарить на масле. Поджаренные половинки сосисок уложить вдоль на лист салата.
На остальную часть хлеба положить глазунью так, чтобы она частично покрыла сосиску.
Рядом уложить горкой немного тертого хрена.