• 1 пучок листьев зеленого салата
• 350 г сыра
• 1 авокадо
• 1 луковица
• 5 столовых ложек растительного масла
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка горчицы
• 3 столовые ложки 3%-ного уксуса
• 1 стакан панировочных сухарей
• соль
• перец 

Листья салата хорошо промойте и нарежьте небольшими кусочками, лук мелко порубите. В растительное масло добавьте уксус, горчицу, соль, перец и порезанный лук. Авокадо вымойте, удалите косточку, нарежьте дольками и полейте лимонным соком. Сырое яйцо взбейте венчиком вместе с перцем, положите в него сыр, нарезанный кубиками, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле до светло-коричневого цвета.
Затем все перемешайте, салат украсьте дольками авокадо и тонкими ломтиками лимона.

• 250 г нежирного творога (только без комков)
• 100 мл подсолнечного масла без запаха
• 100-150 г сахарного песка
• 1 яйцо
• 300 г муки (официально + где-то около стакана дополнительно, смотреть по консистенции теста)
• 2 яблока (я брала 1 антоновское другое сладкое)
• 3-5 ст. л. сгущеного молока
• 3 ч. л. разрыхлителя
• сахарный песок для посыпки

 

Перемешать творог с маслом и сахаром в миксере. Добавить в тесто яйцо. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. У меня тесто получилось с жидковатым и я стала добавлять еще муку - тесто в итоге должно быть такой консистенции, немного мягкой и эластичной, чтобы можно было скатать шарики. Яблоки очистить от кожи и натереть на мелкой терке и перемешать с тестом. Мое отступление: я вначале положила 300 г муки, потом добавила яблоки, а уже после стала добавлять остальную муку. Обмакнуть руки в муку и разделить тесто на 15-20 шариков. Противень застелить бумагой для выпекания (я просто смазала противень раст. маслом) и выложить шарики. На каждой булочке сделать надрез - крест-накрест. В получившиеся надрезы положить немного сгущеного молока, тертых орешков и посыпать булочки сахарным песком. Смазывать ничем не надо. Дать минут 10 постоять, за это время нагреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с булочками в духовку и выпекать около 25-30 минут. Они должны стать золотисто-коричневого теста. Корочка у них получается очень вкусная, зажаристая, а внутри мягкое тесто. можно дополнительно добавлять цедру лимона, корицу, изюм, а сверху посыпать толченными орешками

 

Приятного аппетита!