Салат из цветной капусты с редисом и лимоном

400 г. цветной капусты,
350 г. редиса,
1 лимон,
50 г. растительного масла,
по 20 г. зелени и зеленого лука,
сахар,
соль,
перец.

Редис хорошо промыть и нарезать дольками. Капусту сварить в кипящей подсоленной воде, охладить и разделить на мелкие кочешки.
Цветную капусту перемешать с редисом и выложить в салатник. Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука, сахара, перца и соли приготовить заправку и полить ею салат. Украсить зеленью.

рецепт Салат из цветной капусты с редисом и лимоном прислал шеф-повар Димка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 целая кефаль, выпотрошенная
2 пера зеленого лука, порезанных
1 ст л свежего тертого корня имбиря
125 мл чесночного винного уксуса
125 мл светлого соевого соуса
3 ст л сахара
немного соуса чили
125 мл рыбного бульона
1 зеленый перец, очищенный и тонко порезанный
1 большой помидор, очищенный от кожуры и семян и порезанный полосками
соль
перец
порезанный помидор для украшения

Имбирь много используется в китайской кухне из-за его сильного аромата. Хотя свежий имбирь подходит лучше всего, его можно заменять молотым.

1. Промыть рыбу внутри, протереть бумажными полотенцами. Сделать 3 диагональных надреза снаружи с каждой стороны, приправить солью и перцем внутри и снаружи.

2. Положить рыбу на огнеупорное блюдо и посыпать порезанным зеленым луком и тертым имбирем. Накрыть и готовить на пару в течение 10 мин до готовности.

3. Тем временем соединить в кастрюле уксус, соевый соус, сахар, соус чили, рыбный бульон, перец и помидор, довести до кипения, постоянно помешивая. Готовить соус на большом огне, пока соус не уварится и не загустеет.

4. Достать рыбу из пароварки, переложить на подогретое блюдо. Полить соусом, украсить кусочками томата и подавать.

На заметку:

Вы можете использовать не целую рыбу, а филе, тогда оно будет готовиться всего 5-7 мин.

Запеканка с артишоками и сыром

ПРОДУКТЫ

50 г. сливочного масла
1 крупная мелко нарезанная луковица
300 г. нарезанных свежих или отцеженных консервированных грибов
5 яиц, желтки и белки отдельно
1 банка консервированных сердечек артишока, отцеженных и нарезанных
5 ложек молока
4 ложки коньяка
2 ложки свежего лимонного сока
1 баночка жирного творога (250 г)
300 г. мелко натертого сыра
соль и черный перец по вкусу
маргарин для смазывания противня
2 ложки панировочных сухарей, чтобы посыпать
противень круглый противень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Распускаем масло в сковороде и жарим в нем лук, пока он не станет мягким. Добавляем грибы и жарим, пока вся жидкость не испарится.

3. Выкладываем грибную смесь в миску. Добавляем туда желтки,
артишоки, молоко, коньяк, лимонный сок, сыр и творог, соль,
перец и тщательно все перемешиваем.

4. В отдельной посуде взбиваем белки в крепкую пену, половину пены осторожно перекладываем в подготовленную смесь и легонько перемешиваем. Остальную белковую пену сохраняем отдельно.

5. Смазываем противень и посыпаем его сухарями. Запекаем минут 35.

6. Вынимаем из духовки, осторожно выкладываем на запеканку остальную белковую пену и запекаем еще 5 минут, пока верхний слой не зарумянится.

Вход на сайт

Салат из цветной капусты с редисом и лимоном

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Кефаль с имбирем

Запеканка с артишоками и сыром