Салат из баклажанов с кукурузой

  • баклажаны
  • яйца
  • лук
  • консервировоная кукуруза (добавляется по желанию)
  • майонез

Он мне нравится. И это очень вкусно, и просто, и недорого. Попробуйте не пожалеете.

 

1. Баклажаны нашинковать небольшими кубиками, вымочить в солёной воде, отжать и обжарить в небольшом количестве растительного масла (рафинированого!).

2. Лук порезать кубиками и также обжарить в небольшом количестве растительного масла.

3. Яйца сварить вкрутую, порезать кубиками.

4. Смешать все приготовленные ингредиенты, предварительно дав стечь маслу с обжареных продуктов. Смазать майонезом. Салат готов!! Можно добавить консервированую кукурузу, мне так больше нравится.

рецепт Салат из баклажанов с кукурузой прислал шеф-повар Olaola


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пельмени `Кошмарные`

  • пельмени
  • соль
  • перец
  • растительное масло


Разморозившиеся пельмени тщательно вымесить до получения однородной массы. Посолить, поперчить. Разделить на мелкие кусочки и сделать лепешки, чем тоньше они будут, тем лучше.
Поджарить их на большом огне в порядочном количестве растительного масла.


Налим по-провансальски

  • филе рыбы 6 шт.
  • помидоры 8 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • масло растительное для рыбы 1 ст. ложка, для соуса 5 ст. ложек
  • сок 1/2 лимона
  • базилик 1 пучок
  • чеснок 5 зубчиков
  • сыр тертый 50 г

 



Для соуса порубите чеснок, базилик, добавьте тертый сыр и соль. Взбейте, постепенно добавляя масло. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, лук порубите. Обжарьте помидоры и лук на масле, посолите, поперчите и заправьте лимонным соком, затем уложите в сковороду для запекания рыбы. На смесь положите кусочки рыбы, посолите. Смажьте рыбу сырным соусом и запекайте при 210 градусов, прикрыв фольгой, 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут. Отдельно к рыбе можно подать вареный рис и запеченные томаты.