Салат из авокадо и помидор

Салат из авокадо и помидор

  • 1 авокадо
  • 1 крупный помидор
  • сыр - 50г
  • сок лимона 1/2 - 1 чайная ложка
  • соль крупного помола
  • оливковое масло

Почистить авокадо и порезать его кубиками. Полить авокадо соком лимона, чтобы не потемнел. Также кубиками порезать помидор, удалив сердцевину. Сыр нарезать более мелкими кубиками. Все перемешать. Посолить по вкусу. Заправить салат оливковым маслом или французской салатной заправкой . По желанию можно добавить лук.

рецепт Салат из авокадо и помидор прислал шеф-повар Михаель


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
konikon 12.05.2011
Пища против рака председательной железы.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
аня 26.12.2010
спс за салат
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ellina 20.10.2010
mmm...) vkusno!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
путник 20.04.2008
Жена нравится.Только она всё хирячит на тёрке
{Написать ответ}

Комментарии

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

тогда вчерашняя картошка в мундире. ...
Запеканка быстрая

выливать ничего не надо было!! там сок от грибов остается. ...
Грибной суп из шампиньонов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Дуновение

Требуется:
  • 2 несладких яблока,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • листья кинзы,
  • зеленый лук,
  • сахар,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Нарежьте яблоки соломкой. Лук, листья кинзы мелко порубите. Все перемешайте.
Добавьте соль, сахар и растительное масло.


Салат из помидоров черри с горчицей

На 4-6 порций:
  • 900 г помидорчиков черри
  • 50 г грецких орехов, крупно порезанных
Для горчичной заправки с эстрагоном:
  • маленький пучок эстрагона
  • 2 ст л бальзамического уксуса
  • 1 ч л зернистой дижонской горчицы
  • 125 мл масла из грецких орехов (если вам его не достать, используйте оливковое)

 



Прекрасный, простой салат, в котором все ароматы прекрасно сочетаются. Подавайте его с большим количеством хрустящего свежего хлеба, чтобы подбирать заправку.

 

1. Чтобы очистить помидоры от кожуры, сделать у основания небольшой надрез и положить их в дуршлаг. Довести до кипения касатрюлю с водой и подготовьте миску с ледяной водой. Окунуть дуршлаг с помидорами в кипящую воду пока кожура не лопнет, на 7-10 секунд в зависимости от спелости. Сразу же достать дуршлаг и окунуть его в холодную воду. Даже если очистка помидоров от кожуры кажется слишком большой морокой, поверьте, оно того стоит.

2. Для заправку, оторвать листики эстрагона от стеблей, отложив несколько для украшения. Нарезать листья. Взбить уксус с горчицей, солью и перцем в маленькой миске. Постепенно взбивая, добавить маслo, заправка должна немного загустеть. Взбивая, добавить листья эстрагона. Попробовать и приправить солью и перцем, если нужно.

3. Полить помидоры заправкой, смешав аккуратно, чтобы не помять помидоры. Переложить в салатницу. Этот салат можно приготовить и держать при комнатной температуре 2-3 часа до этого этапа, чтобы все ароматы настоялись и помидоры пропитались ими.

4. Перед тем, как подавать на стол, посыпать салат грецкими орехами и украсить веточкой эстрагона.

На заметку

Дижонская горчица хорошо сочетается с вином, особенно, с Бургундским, вином этого же региона.