Салат из авокадо и помидор

Салат из авокадо и помидор

  • 1 авокадо
  • 1 крупный помидор
  • сыр - 50г
  • сок лимона 1/2 - 1 чайная ложка
  • соль крупного помола
  • оливковое масло

Почистить авокадо и порезать его кубиками. Полить авокадо соком лимона, чтобы не потемнел. Также кубиками порезать помидор, удалив сердцевину. Сыр нарезать более мелкими кубиками. Все перемешать. Посолить по вкусу. Заправить салат оливковым маслом или французской салатной заправкой . По желанию можно добавить лук.

рецепт Салат из авокадо и помидор прислал шеф-повар Михаель


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
konikon 12.05.2011
Пища против рака председательной железы.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
аня 26.12.2010
спс за салат
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ellina 20.10.2010
mmm...) vkusno!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
путник 20.04.2008
Жена нравится.Только она всё хирячит на тёрке
{Написать ответ}

Комментарии

Давно искала эту информацию, спасибо. ...
Два салата из печени трески

я бы кое-что добавила, но по сути сказано все ...
Желе из красной смородины

Люди!Читать всё это,сил нет от вкусноты,у меня мама в банках солила только мякот ...
Соление арбузов

Сорри за оффтоп, кто-нить смотрел ролики на ютьюбе про конец света? ...
Два салата из печени трески

Должен признать, вебмастер зачетно накропал. ...
Желе из красной смородины

Странные соображения по прибиванию вагонки в балконах и на лолжии. Натуральные в ...
Очень вкусный торт

вкусно!но тесто все равно жидкое не сформируешь котлету. ...
Котлеты из кабачков и картофеля

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Отпаренный ежевичный сок

  • На 1 кг ежевики
  • 300 г сахара


Хорошо вызревшую садовую или дикорастущую ежевику укладывают по частям в сито, ополаскивают под текущей водой. В высокий, большой (Лучше стерилизационный) бак укладывают деревянный вкладыш и наливают воды до высоты 8 - 10 см. На вкладыш ставят эмалированную или другую кастрюлю из нержавеющего материала, в которую будет стекать сок. На большой бак кладут 2 полотна так, чтобы нижнее полотно, которое должно быть гуще, было больше прогнуто. Полотна укрепляют по контуру бака веревкой, чтобы они хорошо держали тяжелые ягоды. Ежевику пересыпают сахаром, насыпают на верхнее полотно, всю поверхность закрывают фольгой или пергаментом, чтобы перехватывать капли испаряющейся воды.
Бак закрывают плотно прилегающей крышкой (Отверстие для термометра затыкают), а концы полотен связывают над крышкой, чтобы они не загорелись. Заправленный бак ставят на плиту, воду доводят до кипения и при спокойном кипении отпаривают около 1 часа. Между тем вываривают новые пробковые затычки.
По окончании отпаривания удаляют фольгу, немедленно отвязывают полотна с ягодами и вынимают кастрюлю с горячим соком. Сок быстро разливают по прокипяченным бутылкам, которые постепенно вынимают из горячей воды, чтобы разница температур между соком и бутылками была наименьшей. Бутылки быстро закрывают пробковыми затычками и укладывают или устанавливают вверх дном (В корзины или в ящики), чтобы простерилизовать и воздух между затычкой и соком, и прикрывают платком. После охлаждения сока затычки ровно срезают и смачивают в разогретом парафине. Бутылки хранят в лежачем положении.
Если сок разливают по бутылкам при температуре ниже 85С, его стерилизуют.


`Венский шницель`

Состав(на 4 порции):
  • Свежая телятина или свинина - 720 г, 
  • Соль по вкусу, 
  • Яйца - 2 шт., 
  • Мука - 100 г,
  • Панировочные сухари - 150 г, 
  • Свиной жир или масло - 250 г, 
  • Лимон -1 шт.

 



Приготовление:
1. Мясо разделить против волокон на 4 шницеля толщиной в 5 см, весом по 180 г. Полученные шницели промыть, обсушить, не очень сильно отбить и посолить.
2. Взбить в тарелке 2 яйца и приготовить 2 тарелки, отдельно с мукой и панировочными сухарями.
3.Обвалять шницели в муке, немного их отряхнуть и окунуть в яйца. После того, как перестанет капать, панировать шницели.
4. Раскалить в сковороде свиной жир или масло.Если масло при соприкосновении с мокрой вилкой будет шипеть, то тогда можно начинать жарить. Положить шницели на середину сковородки так, чтобы они не касались друг друга. Лучше жарить по одному или два шницеля, каждую сторону по 4 минуты, до золотисто-желтого цвета. При переворачивании стараться не протыкать мясо. Сковороду время от времени покачивать, чтобы шницели равномерно прожарились.
5. Лимоны ополоснуть кипятком, обтереть и разрезать на 4 части.
6. Готовые шницели выложить на кухонную бумагу, чтобы стек жир. Переложить шницели вместе с кусочками лимона на подогретую тарелку. Перед употреблением сбрызнуть шницели лимонным соком.