Салат гнездо глухаря

Салат гнездо глухаря

Для гнезда:

  • 250 г ветчины
  • 4-5 сваренных вкрутую яиц
  • 1 средняя сырая морковь
  • 1 крупный малосольный огурец (можно свежий)
  • 3-4 средних сырых картофелин
  • 1 средняя луковица

 

Для яичек:

  • 2 плавленных сырка
  • 3-4 зубчика чеснока
  • зелень
  • майонез

Этот салат я попробовала на дне рожденья у подруги. Этот салат красиво выглят, вкусный и сытный. Попробуйте и вы! Приятного аппетита.

 

Картофель пожарить соломкой; лук порезать полукольцами и замариновать (уксус+вода); ветчину, белок яиц, морковь, огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Из сырка и чеснока, натертых на мелкую терку и смешаных с майонезом, сделать маленькие шарики в виде яичек, обкатать их в тертом желтке. На большом блюде, выложить “гнездо” с ямкой посредине. В эту ямку укладываем “глухариные яйца”. “Гнездо” украшаем зеленью.

рецепт Салат гнездо глухаря прислал шеф-повар Ровена


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Люба 22.10.2010
Перед тем,как сварить мясо для такого салата,я шпигую его зубчиками чеснока.После варки чеснок удаляю.
В маринад для лука(уксус + вода) кладу ещё 1 столовую ложку сахара.
Для яичек-варёные желтки и твёрдый сыр натираю на мелкой тёрке+майонез.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 21.03.2010
ну зачем же так все усложнять?
нужно отварное мясо( любое) разобрать на волокна, яичные белки соломкой, зеленый горошек, картофель мелко нашинковать соломкой и пожарить в большом количестве растит. масла (типа "фри"). все перемешать с майонезом не сильно пропитывая. Желтки размять,смешать с майонезом, сделать маленькие шарики в форме яичек и уложить в углубление,придав салату форму гнезда. "Яички" немного посыпать перцем, чтоб появилась крапика, будут похожи на перепелинные.
{Написать ответ}

Комментарии

Имеется такая услуга - добровольное медицин ...
Очень вкусный торт

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Салат из копченой скумбрии с макаронами

На 4 порции:
  • 225 г макарон (в форме ракушек)
  • 300 г копченой скумбрии с перцем
  • 8 помидоров черри
  • 1 красный перец
  • 15 см огурца
  • 3 ст л натурального йогурта
  • 3 ст л майонеза
  • сок 1/2 лимона


Приятная легкая заправка делает этот салат превосходным летним ужином. Подавайте с бокалом сухого белого вина.

 

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и промыть под холодной водой. Охладить.

2. Очистить от кожи скумбрию и разломать на кусочки.

3. Порезать пополам огурец, очистить от семян и порезать на кусочки. Порезать красный перец и порезать пополам помидоры.

4. Смешать йогурт, майонез, лимонный сок и перемешать макароны со скумбрией, огурцом, помидором и красным перцем.



Тыквенный кекс

  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан натертой на крупной терке тыквы,
  • 2 столовые ложки(без горки) какао-порошка,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 3 столовые ложки растительного масла.


Взбить яйца с сахаром.Добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем,все хорошо перемешать.Следом добавить масло и тыкву и еще раз хорошенечко перемешать.Форму смазать маргарином,вылить тесто и выпекать при 180-190* примерно 40 минут,но все зависит от духовки.Когда остынет,можно промазать вареньем или посыпать сахарной пудрой.Но никто и никогда не догадается,из чего вы испекли это чудо.