Салат француза Оливье
- 7отварных раков
- филе 2-х рябчиков
- 5 яиц
- черная икра 50 г
- каперсы
- 200г телячий язык
- 3 свежих огурца.
Все перемешать, залить майонезом-провансаль.
рецепт Салат француза Оливье прислал шеф-повар ржу:)
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гювеч по-мясничьи
- 250 гр. мяса
- 250 гр. потрохов барашка
- 2 головки репчатого лука
- 1 пучок зеленого лука
- 2-3 стручка сладкого перца
- 1 стручок острого перца
- 3-4 картофелины
- 1/2 ст. столового вина
- 1/2 ст. растительного масла
- 2 ст. бульона
- 4-5 яиц
- мята
- петрушка
- чабрец
- черный и красный перец
- 1-2 ст.л. риса
- соль
Мясо и потроха нарезать на кусочки и посолить. Обжарить в разогретом
растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Посыпать молотым красным и черным перцем и измельченным зеленым луком, залить небольшим количеством бульона и потушить до мягкости мяса. Прибавить перец и рис и влить еще немного бульона.
После готовности риса сверху разложить нарезанный ломтиками картофель, залить вином, посолить, посыпать рубленной зеленью петрушки, мяты и чабреца и поместить в духовку. Выпекать до выпаривания жидкости. Залить взбитыми яйцами и выдержать в духовке до готовности яиц.
На заметку:
Желательно, чтобы блюдо выпекалось в керамической посуде или порционных горшочках, в которые масса распределяется перед заправкой яйцом.
Прянички
- 1/2 стакан сметаны,
- 1/2 стакан простокваши,
- 259 г маргарина,
- (сода всыпается в растопленный маргарин, чтобы погасилась),
- 6 яиц (желтков),
- 2 ч. л. соды,
- 4 стакана сахара.
Муки сыпать до состояния пластилина (в смысле не жидкое, и не густое). Как на пирожки, только погуще. Вырезаются из теста маленькой рюмочкой (формочкой) (раза в два меньше магазинных, они потом дойдут до этого размера). Выпекаются при температуре 150 градусов. Опосля обмакиваются в глазурь и сушатся.
Глазурь: взбить 6 яиц (белков), 2 стакана сахара В тесто и/или глазурь добавляется какао, чтобы получились шоколадные прянички.