Салат ангелинка

  • колбаса копченая - 300 гр.;
  • огурец свежий - 2 шт.;
  • фасоль разноцветная - 150 гр.;
  • сухарики - горсточку;
  • лук репчатый - 1 маленькая головка;
  • зелень
  • масло растительное
  • майонез

Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. колбасу, огурец порезать мелкими кубиками. Фасоль сварить до готовности.
Все перемешать, добавить майонез по вкусу, украсить зеленью.

рецепт Салат ангелинка прислал шеф-повар Анжела Харитонова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина по-фламандски

  • 800 г мякоти говядины
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 6-7 штук лаврового листа
  • перец горошком
  • 300 г пива (желательно темного)
  • 1 ломтик ржаного хлеба
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль
  • молотый перец - по вкусу


Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить мясо, налить немного воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.
Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.
А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности мяса.
Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.


Баклажановая закуска

  • 1 большой баклажан, шкуру очистить
  • 2 больших сладких красных перца, семена выкинуть
  • 1 большая красная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока, измельчить
  • 3 ст.л. хорошего оливкового масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца
  • 1 ст.л. томатной пасты


Вчера сделала такую баклажановую штуку, типа икры-намазки-закуски. Получилось вкусно и почти диетично, т.к. овощи не обжариваются в масле, а запекаются в духовке.

 

Баклажан без шкуры, перцы без семян, лук без шелухи режем на кусочки приблизительно размером 2 см. Все складываем в большую миску, смешиваем с оливковым маслом, солью, перцем и меленько нарезанным чесноком. Хорошо перемешиваем руками и вываливаем на противень (противень лучше фольгой застелить, а то потом отмывать проблема ) и ставим в предварительно нагретую до 200 C духовку. Жарим овощи минут так 35-45 (если крупнее порезали, то побольше, если мельче, то минут 35 хватит), пару раз в процессе перемешиваем. Достаем и остужаем. Затем выкладываем овощи в комбайн (насадка - железный нож), добавляем томатную пасту и чуть-чуть измельчаем, буквально нажимая на “Пульс” 4-6 раз. Овощи должны остаться небольшими кусочками. Если надо, добавляем соли и перца по вкусу. Подаем как закуску с тостами или крекерами.