Русская кухня

Крупеник

Крупа гречневая 50, вода 40, творог 85, сахар 10, яйцо 1/2 шт., сухари пшеничное 5, маргарин сливочный 5, сметана 35, масло

Курица фаршированная

1 средняя курица 0,5 стакана сметаны 50 г топленого масла картофель соль по вкусу для фарша: 350 г говядины 2 моркови 200 г

Курник (Русский слоеный пирог)

Для слоеного теста: мука 220 масло сливочное 150 меланж 20 кислота лимонная 1 вода 110 соль 2 Для блинчиков: мука 40 сахар 2

Лапша густая

Лапша 60, лук репчатый 10, морковь 10, курица 70, потроха куриные 30, мясо 70, грибы сухие 8, зелень, соль.

Лапша домашняя

курица 300 г морковь 1-2 шт. петрушка 1 небольшой корень лук 1 шт. жир 1 ст. л. зелень соль по вкусу для теста: мука 2 стакана

     
Еще Русская кухня:    <1... 45678910... 17>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Луковый французский суп

  • 1 багет
  • 50 г сливочного масла
  • 350 г лука (тонкими кольцами),
  • 50 г муки
  • 1.25 л бульона
  • соль
  • перец,
  • сыр тертый. 

 



Багет запечь в духовке до сухаря, масло растопить, лук тушить в масле на очень слабом огне 30 мин. Засыпать муку и жарить 2 мин,
влить бульон, добавить соль, перец и варить 30 мин. Разлить по горшочкам, сверху посыпать сухарем и сыром. Запечь в духовке и есть.


Борщ зеленый из шпината и щавеля консервированных

  • консервированный щавель-пюре - 50 г
  • шпинат-пюре - 100 г
  • картофель - 240 г
  • корень петрушки - 20 г
  • морковь - 40 г
  • свекла - 40 г
  • лук репчатый - 40 г
  • мука - 10 г
  • уксус 3%-ный - 10 г
  • сметана - 30 г
  • масло топленое - 20 г
  • яйцо - 1 шт.
  • зелень петрушки
  • перец душистый горошком
  • соль


Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, посолить,добавить бульон и тушить, пока она не станет мягкой.Репчатый лук, морковь, петрушку очистить, нарезать соломкой, слегка обжарить, добавить подсушенную муку,соединить со свеклой и тушить еще 8-10 минут.
Картофель очистить, нарезать большими кубиками, положить в кипящий бульон или воду, варить 10-12 минут, добавить тушеную свеклу с кореньями, луком и мукой,консервированный шпинат и щавель, соль, сахар, душистый перец и варить до готовности.
При подаче положить в борщ сметану, вареные яйца и посыпать зеленью петрушки.