Русская кухня

Капуста вареная

Капуста 300, масло сливочное 20, сметана 50, зелень, соль.

Капуста заварная

Капуста 200, вода 200, картофель 200, масло растительное 10, тмин 0,1, зелень 15, соль.

Капуста тушеная по-русски

Капуста свежая 250 масло или маргарин животный 5 шпик свиной 25, или грудинка копченая 35 морковь 10 лук репчатый 20,петрушка 5

Картофель жареный с огурцами

картофель 300 сало растительное или масло топленое 30 огурцы соленые 60 мука 5 зелень соль

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе

Картофель 110 грибы белые 100 лук репчатый 20 масло топленое 15 гидрожир 15 соус 100 сыр тертый 5 масло сливочное 5 соль.

     
Еще Русская кухня:    <12345678... 17>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Огурцы консервированные

Замочить на 6-8 часов, дважды меняя воду. В банки уложить укроп,
горький стручковый перец, чеснок, по желанию можно поло-жить лист сельдерея, хрена, эстрагон, душистый перец.

 

Заливку для консервирования готовят из воды, соли и 5%-ного столового уксуса. Воду с солью кипятят две минуты, вливают уксус и дают вскипеть.

на банку 0.5лна банку 1лна банку 3 л вода200-215400-4301200-1300 соль15-1830-3590-100 5%-ный уксус25-3050-60150-160 Залить уложенные огурцы горячей заливкой банки 0.5 л и 1 л на 1.5 см ниже верхнего края горлышка, а банки 3 л - на 5-6 см ниже.
Установить в посуду с горячей водой и стерилизовать при слабом кипении банки 0.5 л - 8 минут, 1 л - 9-10 минут, 3 л - 10-12 минут. Закатанные банки переворачивают и охлаждают на воздухе.

Огурцы готовы через 2-3 недели.





Суп-пюре гороховый с беконом

  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 150 гр копченого бекона
  • 5 картофелин
  • 200 гр гороха


Подавать с жареным беконом для украшения и гренками.

 

Замочить на ночь горох в холодильнике. На следующий день отварить до того, чтобы он почти превратился в кашу. За некоторое время до его готовности, бросить в кастрюлю картошку, чтобы у нее было время тоже хорошенько свариться. Размять все, чтобы получилась кашка. Отдельно пожарить лук, морковь и бекон, положить в готовое пюре. Долить воды, если необходимо, специи, бульонный кубик.