Русская кухня

Сливки взбитые с бисквитом, печеньем, вареньем

сливки взбитые 100 какао-порошок 3 цедра лимонная 1 пудра сахарная 3 миндаль 10 сухой бисквит или печенье воздушное 30 варенье

Солянка из рыб осетровых пород

осетрина, севрюга, белуга 170 капуста тушеная 150 огурцы соленые 65 каперсы 30 хрящи рыбные 50 лук репчатый 15 томат- пюре 15 сыр 5

Солянка сборная мясная на сковороде

капуста тушеная 220, говядина 75 или баранина, или козлятина 75, или свинина 70 сосиски 25 сардельки 25 окорок копчено-вареный 20

Соус из килек русское блюдо

Кильки - 8 шт., крутые желтки - 2 шт., масло оливковое - 3 ст.л., уксус - 2 ст. л., сахарный песок-1 ч. л., перец молотый по вкусу.

Сочни пресные с творогом

мука 40 молоко 100, яйцо 1/4 шт. сахар 3 масло 15 соль. Для начинки: творог 130 яйцо 1 шт. сахар 20 соль.

     
Еще Русская кухня:    <1... 11121314151617>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пат яблочный с ванилью

  • яблоки
  • сахар
  • ванилин


Очищенные яблоки порезать кусочками и поставить в тазу на слабый огонь, накрыв крышкой. Когда яблоки станут мягкими, протереть их. Взять сахара столько же, сколько пюре, прибавить ванилин и варить помешивая, чтобы не пригорело. Готовый пат вылить на блюдо слоем 2 см, сгладить ножом, дать постоять, чтобы,
подсохло, затем нарезать полосками, обсыпать сахаром, уложить в коробку, перекладывая бумагой


Калейдоскоп

  • 5 уп. разноцветного желе (по 90г.)
  • 0,5 кг.печенья
  • 0,5 л. сметаны
  • 1 ст. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 100 гр. изюма
  • 1 ст. рубленых грецких орехов
  • Курага, чернослив - по вкусу


Вместо 5 упаковок цветного желе можно использовать 3 упаковки желе + 2 обычного желатина, но тогда следует добавить не 3 ст.л.сахара, а 0,5 стакана. Чтобы десерт стал более воздушным можно добавить 2 стакана молока или 700 г. сметаны.

 

Из 3-х упаковок разноцветного желе приготовить по описанному на упаковке рецепту желе, добавив при этом половину указанной нормы воды. Вынести в холодное место для застывания.

Оставшиеся две упаковки (желательно брать желе светлого цвета или обычный желатин) желе развести в небольшом количестве воды до растворения сахара.
Постепенно добавить горячее молоко. Остудить и добавить сахар, сметану, изюм, орехи, поломанное на мелкие кусочки печенье (оставить 2-3 шт. для обсыпки), порезанное на кубики разноцветное желе. Всё перемешать и вылить в форму. Вынести на холод.

Когда полученная масса застынет вынуть её из формы (подержав для этого форму над паром) обсыпать измельчённым в крошку печеньем и облить застывающей шоколадной помадкой.