Рулетики из индейки с грибами
- 4 шницеля из индейки
- 250 г бульона
- 2 ч.л. горчицы
- 100 г шампиньонов
- 150 г моркови
- 4 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. рубленой петрушки
- 200 г жирного творога
- 8 ломтиков бекона
- 3 ст.л. хереса
- 100 мл сливок
- 1-2 ст.л. крахмала
- соль
- перец
Мясо посолить, поперчить и намазать с одной стороны горчицей. Грибы и морковь порубить, пассеровать в 2 ст. л масла, посолить и поперчить. Добавить петрушку и творог. Перемешать. Массу выложить на шницели, свернуть рулетами и, обернув каждый 2 ломтями бекона, обвязать нитью. Обжарить в оставшемся масле. Влить бульон. Жарить в духовке 30 мин при 200 гр С.
Размешать херес и сливки в выделившемся при жаренье соке, заварить размешанным в воде крахмалом, приправить по вкусу специями.
рецепт Рулетики из индейки с грибами прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бутерброд быстренький
- куриное филе 2 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- помидорка 1 шт.
- майонез
- тертый сыр
Куриное филе посолить и поперчить, обжарить на растительном масле. Взять белый хлеб, выложить на него кружочки сладкой паприки и помидора, ненмого посолить, выложить кружок репчатого лука. На овощи выложить кусочки курицы, залить майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности.
Телятина в горшочке
- телятина 300 г
- рис 150 г
- шампиньоны 100 г
- сыр 50 г
- бульон мясной 500 мл
- сладкий желтый перец 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 1 долька
- зеленый горошек консервированный 2 ст. л.
- карри
- соль, перец по вкусу
Шампиньоны и перец нарезать полосками, помидоры моют и натирают на крупной терке. Лук и чеснок измельчают.
На дно горшка выложить предварительно промытый рис, затем слоями овощи, в середину выложить кусочки мяса. Все посолить, поперчить, добавить карри, зеленый горошек, тертый сыр и залить бульоном.
Горшочки накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку и тушить 40-50 минут.