Рулет мясной с орехами

  • говядина 200 г
  • свинина 100 г
  • орехи грецкие измельченные 2 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • масло растительное 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

 

Говядину хорошо отбивают, солят и перчат. Синину филе мелко нарезают. На говядину выкладывают кусочки свинины и смесь из измельченных орехов и растительного масла. Мясо сворачивают рулетом, перетягивают шпагатом и обжаривают в растопленном сливочном масле, после чего охлаждают и подают к столу, нарезав поперек.

рецепт Рулет мясной с орехами прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп с грибами и тыквой

  • 200 г свежих грибов
  • 1 ст. л. топленого масла
  • 1 луковица
  • 1 л воды
  • 200 г тыквы
  • 2 картофелины
  • 1 свежий огурец или 1 кислое яблоко
  • 1 помидор или 2 ч. л. томатного пюре
  • 1 корень петрушки
  • 1 пучок петрушки
  • соль

 



Грибы вымыть, нарезать кусками, луковицу и корень петрушки - мелкими кубиками. Грибы, лук и корень петрушки потушить в масле. Зелень петрушки мелко порубить, огурец нарезать кубиками, помидор - тонкими ломтиками (при использовании томатного пюре его тушат вместе с грибной массой). Тыкву и картофель нарезать мелкими кубиками, залить кипятком и варить в течение 15 минут. Затем добавить грибы с луком и корнем петрушки, помидор, огурец, соль и варить еще 10 минут. Разлить суп по глубоким тарелкам, добавить по вкусу сметану. Посыпать рубленой зеленью петрушки.


Салат горка

  • 100 г отварной курицы
  • 120 г сметаны
  • 40 г свежей капусты
  • 40 г соленых грибов
  • 40 г свежих огурцов
  • 40 г вареного картофеля
  • 40 г сыра твердого
  • зелень
  • соль.


Капусту порезать соломкой, остальное - ломтиками, сыр - на терке. Заправить, уложить горкой, посыпать зеленью.