• Для приготовления
• 400 г теста, что соответствует 2 готовым пиццам диаметром 23 см,
• потребуется:
• 150 мл теплой воды
• 1/2 чайной ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей
• 225 г муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 30 г сливочного масла 

Вылить воду в миску и размешать в ней сахар. Добавить дрожжи и поставить в теплое место на 10 минут, чтобы они растворились.
Просеять муку и соль через сито, растереть с маслом. Разведенные в воде дрожжи добавить в муку и перемешать до получения мягкого теста.
Хорошенько вымесить тесто: оно должно быть ровным, однородным и легко отставать от рук.
Положить тесто в миску и накрыть сверху пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
Отбить поднявшееся тесто кулаками, чтобы не осталось пузырьков воздуха, и снова вымесить. Раскатать при помощи скалки, чтобы образовался круг.

• 1 кг вишни
• 1 кг сахара
• 1 стакан воды. 

В кипящий сироп опустить вишню без косточек и варить до готовности в один прием. Фасовать в горячем виде и укупорить полиэтиленовыми крышками.