Рождественские шотландские оладьи ванильным сиропом с изюмом
На 4-6 порций (30 шт):
Для ванильного сиропа с изюмом:
- 100 г изюма
- 150 мл воды
- 50 г сахарной пудры
- сок 1 лимона
- 1 стручок ванили, разрезанный пополам
Для блинов:
- 350 г блинной муки
- 1 ч л специй
- щепотка соли
- 75 г изюма (кишмиша и коринки - чем больше, тем более фруктово)
- 40 г засахаренных вишен, порезанных мелко
- 20 г засахаренной апельсиновой цедры, порезанной
- 40 г несоленого масла
- 225 мл молока
- 3 яйца
- 150 г сахарной пудры
- сливочное масло или растительное масло для жарки
- сахарная пудра для украшения
Эти ароматные фруктовые оладушки напомнят вам о Рождестве.
1. Нагреть все ингредиенты для соуса в кастрюле и готовить 10 мин при медленном кипении. Затем достать стручок ванили и вазбить в пюре. Пропустить через сито. Выскрести из стручка ванили семена и добавить их в сироп.
2. Просеять муку, специи и соль в миску. Добавить изюм, вишню и цедру. Растопить сливочное масло и добавить его в молоко с яйцами и сахаром, взбивая венчиком. Взбить венчиком, подсыпая муку и тесто готово.
3. Нагреть непригораемую сковороду и смазать растопленным маслом. Выкладывать столовой ложкой тесто на сковороду (по одной ложке на блинчик). Через 2-3 минуты перевернуть и обжарить блины с другой стороны в течение 2 минут. Когда первая порция готова, накройте ее полотенцем, чтобы они не пересохли. Подогреть сироп.
4. Чтобы подавать, уложить блинчики стопкой на тарелку и полить теплым сиропом. Подавать со взбитыми сливками. Посыпать сахарной пудрой (чтобы создать эффект снега).
рецепт Рождественские шотландские оладьи ванильным сиропом с изюмом прислал шеф-повар Dina
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриная грудка с авокадо.
- Куриная грудка - 400 гр.
- Авакадо - 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.(большая)
- Укроп - 50 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль перец по вкусу.
- Масло сливочное - 50 гр. (для обжарки)
- Майонез 2-3 ст. ложки.
Куриную грудку помыть , просушить, и нарезать кубиками примерно по 2см. Авакадо тоже порезать такими же кубиками, лук порезать тонкими полукольцами.В сковороду положить масло сливочное, разогреть . На разогретое масло высыпать кусочки грудки, и постоянно помешивая жарить на большом огне 3-4 минуты, затем чуть убавить огонь, и выложить туда же лук полукольцами, и жарить помешивая ещё 3 минуты.в конце немного присолить.Снимаем с огня и перекладываем в большую миску. Затем выкладываем в миску кусочки авакадо, мелко рубленную зелень укропа, выдавливаем чеснок, положить 2 - 3 ст.ложки майонеза и всё осторожно перемешать.Окончательно присаливаем и перчим по вкусу. Готовое блюдо положить в холодильник на 25 минут.Приятного аппетита!
Борщ болгарский
- Бульон 2 л
- Картофель 6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Свекла 0,5 шт
- Баклажан 1 шт
- Болгарский перец 4 стручка
- Горький перец 1/2 стручка
- Уксус 3 ст. л
- Сахар 1 ч. л
- Жир 3 ст. л
- Мука 1 ст. л
- Помидоры 2 шт
- Сметана 2 ст. л
- Соль
- Перец
Приготовить бульон из мяса и косте. Свеклу, нарезанную в виде лапши, стушить с томат-пюре и уксусом. Отдельно спассеровать на жире и бульоне лук, морковь и петрушку,
нарезанные в виде лапши. В процеженный бульон положить картофель и баклажаны, нарезанные дольками, дать закипеть. добавить нарезанную в виде лапши капусту, довести до кипения, затем положить тушеную свеклу, морковь, петрушку и лук, сладкий и горький перец, свежие помидоры, нарезанные дольками, дать прокипеть 5-7 минут. Добавить поджаренную и разведенную остывшим бульоном муку. Дать закипеть и томить на медленном огне 5-10 мин.
Заправить по вкусу солью, перцем, лавровым листом, уксусом, сахаром, сметаной.