Рис с грибами и овощами

    На 4 порции:
  • 200 г риса 
  • соль
  • 4 луковицы среднего размера 
  • 400 г шампиньонов 
  • 1 ножка лука-порея (150 г) 
  • 2 стол. ложки растительного масла 
  • 125 мл овощного бульона из кубиков 
  • 150 г свежезамороженного или консервированного горошка 
  • перец

 

Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать дольками. Шампиньоны и лук-порей вымыть и почистить. Грибы разрезать пополам и нарезать лук-порей кольцами. Разогреть в большой сковороде растительное масло. Добавить дольки лука и, помешивая, поджарить. Влить овощной бульон. Перемешать с горошком и вареным рисом, Посолить и поперчить рис. Затем снова разогреть и сразу же подавать на стол.

рецепт Рис с грибами и овощами прислал шеф-повар Ромчик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лосось в беконе

  • 500 г филе лосося
  • 200 г бекона
  • 4 ч. л. тимьяна
  • 1 лимон
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки
  • листья салата
  • веточки зелени

 



Филе лосося промыть, нарезать порционными кусками, обсушить на салфетке, посыпать солью и черным перцем, оставить на 30 минут. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить подготовленного лосося с обеих сторон до готовности. Бекон порезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Посыпать ломтики бекона тимьяном и обернуть им кусочки филе лосося. Подавать на листьях салата. Украсить веточками петрушки.


Соус `Ориент` (К мясу)

  • перец стручковый сладкий 100
  • лук репчатый 60
  • чеснок 2
  • масло растительное 10
  • уксус ароматизированный 5
  • сахар 2
  • перец черный молотый
  • соль


Стручковый перец очищают от семян, пропускают через мясорубку вместе с луком и чесноком и тушат с маслом на слабом огне 15 мин. Всыпают молотый перец, сахар, вливают уксус и хорошо перемешивают. Подают в холодном виде к плову, к баранине.