На 4 порции: 150 г филе осетрины 200 г окуня 250 г судака 100 г моркови 150 г репчатого лука 30 г оливкового масла 50 г зелени соль

1 луковица 1 морковка 3 средних картофелины 2 ст.л. растительного масла 350 гр лосося или семги 100 гр. любого плавленого сыра

500 гр рыбы (лосось, щука, окунь) 1-1 1/2 л воды или рыбного бульона 1-2 луковицы 4-5 больших картофелин 400 мл молока 1 ст л муки

На три персоны: лосось - 50 гр форель- 50 гр семга 50 гр куриный бульон - 1 литр пучек петрушки маленькая луковица шалот

на 8 порций: 150 г бекона 100 г белого лука 150 г стеблей сельдерея 100 г моркови 300 г картофеля 100 г муки 200 г филе лосося 200 г