Рыба в огуречном рассоле
- рыба - 600-1000 г.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 3-4 шт.
- перец черный - 10-15 шт.
- вода - 1 литр
- соль - по вкусу
- рассол огуречный - 250 мл.
Из репчатого лука, моркови, лаврового листа, перца и соли сварить пряный отвар. Добавить в кипящий отвар огуречный рассол и снова довести до кипения. Очистить рыбу (подойдут: треска, щука, сом, камбала и налим) от чешуи и костей, нарезать ее кусочками и положить в кипящий отвар кожей вверх.
Варить 15 минут. Подавать на стол с отварным картофелем и польским или томатным соусом.
рецепт Рыба в огуречном рассоле прислал шеф-повар Bygaga
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
`Соловецкий суп` моего папы.
- картофель
- морковь
- капуста
- лук
- макароны
- соль
- 1 банка тушенки
У меня папа живет на Соловках, там свежее мясо бывает очень редко.
Поэтому все мясные блюда (а он других не признает) делаются на тушенке.
Как он варит суп:
1) в кипящую воду закидывает по вкусу: картошку, морковку, капусту и пр. Можно крупы какой-нибудь или макарон добавить ,
2) солит ,
3) когда овощи будут почти готовы, кидает туда банку тушенки.
И все. Можно варит суп из рыбных консервов. Принцип тот же. Сначала овощи, в самом конце - консервы.
Галльский петух
- 1 бройлер или 1 кг. куриных окорочков,
- 0,5 кг. спелых томатов,
- 0,5 кг. репчатого лука,
- 1 бутылка (0,5 л.) светлого пива,
- специи,
- растительное масло.
Взять курицу или окорочка, разрезать на кусочки средней величины и обжарить на раст. масле до появления румяной корочки.
Переложить мясо в кастрюлю, сверху выложить очищенные от кожицы помидоры, порезанные кусочками, и лук, нарезанный кольцами. Залить всё пивом, посолить по вкусу и добавить приправы. Готовить около 1 часа, пока лук и помидоры не превратятся в соус. Подавать лучше всего с отварным рисом.