Рыба отварная под яично-масляным соусом
- 600-800 г рыбы,
- 1 луковица,
- 1 морковка,
- по 1 корню петрушки и сельдерея,
- 5-6 горошин черного перца,
- соль по вкусу.
- 150 г сливочного масла,
- 5 яиц,
- соль.
Подготовленную рыбу (хек, окунь, треску, судак) нарезать порционными кусками, добавить коренья, соль, специи и варить 20- 30 мин. Отварную рыбу залить соусом из сваренных вкрутую и мелко нарубленных яиц, смешанных с растопленным сливочным маслом.
рецепт Рыба отварная под яично-масляным соусом прислал шеф-повар Анна Пеленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Щи из телятины по-белорусски
- Телятина - 60 г,
- капуста квашеная - 60 г,
- сало топленое - 20 г,
- лук репчатый - 25 г,
- корень петрушки - 10 г,
- корень сельдерея - 5 г,
- рассол капустный - 50 г,
- бульон костный - 300 г,
- мука - 5 г,
- лавровый лист,
- перец черный горошком,
- тмин,
- сахар,
- соль.
Мясо нарезать порционными кусками и отварить в костном бульоне.
Квашеную капусту мелко нарезать и припустить до мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол. В оставшемся жире припустить до мягкости мелко нарезанные коренья и лук, затем вместе с капустой положить их в бульон с мясом, добавить лавровый лист, черный перец, соль, сахар, тмин, заправить разведенной в воде мукой и варить еще 10 минут.
Салат чили
- 1 пачка крабовых палочек
- 1 банка консервированных ананасов
- стебли сельдерея
- капуста
- 1/2 чайной ложки соус чили
- 2 ч л майонеза
1 пачка крабовых палочек (нарезать), 1 банка консервированных ананасов (кубиками), стебли сельдерея (нарезать), мелко нашинковать капусту (примерно 1 стакан).
Заправить соусом чили - 1/2 чайной ложки и 2 ч л майонеза.