На 4 порции

 

 

• 400 мл кокосового молока (1 банка)
• 300 мл воды
• 250 гр риса с высоким содержанием крахмала
• 3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• фрукты, например 2 манго или 3 персика 

 

Снять густой слой кокосового молока, так чтобы осталась лишь жидкая часть ( примерно половина банки). Снятые сливки отставить в сторону.
Жидкую часть кокосового молока вскипятить с водой. Убавить огонь и всыпать рис, соль и сахар.
Рис варить под крышкой на слабом огне примерно 20 минут.
Под конец вмешать кокосовые сливки и подавать с очищенными и нарезанными фруктами.

• черный хлеб,
• чеснок,
• майонез,
• сыр
• подсолнечное масло.
• свежий огурец.

Можно делать без огурца, но будет не так вкусно. Из всех канапе делаем только это. Знаю по длительному опыту - это блюдо съедается первым. Хотите верьте, хотите проверьте!
Количество - в зависимости от кол-ва гостей.

 

Черный хлеб нарезать вдоль буханки, обрезать корку и обжарить в подсолнечном масле (можно разрезать хлеб заранее, кому как проще). Потереть сыр, да побольше побольше. Сыр любой, российский, гауда, без разницы. Надавить несколько долек чеснока (какую остроту желаете).

Перемешать сыр, чеснок и майонез. Хлебные обжаренные куски порезать на небольшие кусочки, намазать на каждый полученную смесь. Сверху положить кружок свежего огурца. Гарантия: съедят первым делом.