• масло
• рис
• яблоко
• соль
• черный перец
• вода

Взять 1-2 ложки масла, поджарить на нем рис до прозрачности, добавить мелко нарезанное яблоко, соль, черный перец, две чашки воды. Когда рис закипит, нафаршировать им курицу и зашить. В кастрюлю положить масло. Когда оно закипит, положить курицу и закрыть крышкой. Через каждые 10 минут поворачивать, пока курица не будет готова.
Подавать с солеными огурцами или свежим салатом.

Для маринада 1:

• 450 г воды
• 400 г сахара
• 100 г 9%-ного уксуса
• 5 - 6 горошин гвоздики
• 5-6 горошин душистого перца 
• кусочек корицы

Для маринада 2:

• 250 г воды
• 500 г сахара
• 200 г чистого вишневого сока
• 40 г 9%-ного уксуса
• 5 - 6 горошин гвоздики
• 1-2 горошин душистого перца 
• кусочек корицы 

Первый способ: Крупную вишню выпромываем и, заполнив ею банки до уровня плечиков, зальем холодным маринадом.
Приготовление маринада: вскипятить воду, сахар и специи, охладить, процедить и добавить уксус.
Заполненные банки поставим в кастрюлю с холодной водой на подставку и постепенно доведем воду до кипения. Прогреваем банки 3 минуты при температуре 85С, пол-литровые - 10 минут, а литровые - 15 минут.
Второй способ: Вымыть вишню, удалить косточки, засыпать в банки. Приготовить маринад, охладить, процедить и залить им ягоды. Далее, как в предыдущем способе, но пол-литровые банки в воде надо прогревать 3 минуты, а при температуре 85С - 10 минут.