• Хлеб 100
• Ветчинное масло 20 г
• Редька 1
• Сметана 2 ч. л

 

Редьку моем, чистим и натираем на тёрке. Ломтик хлеба намазываем ветчинным маслом, затем ровным слоем тёртой редьки, смешанной со сметаной.

• 750 г шампиньонов
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль
• перец
• 1 пучок петрушки
• 2 веточки майорана
• 200 г тертого сыра
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 банка томатов
• 200 мл сливок
• 24 каннеллони

 

Порубить грибы. Зеленый лук нарезать кольцами. Потушить то и другое в 1 ст. ложке сливочного масла, посолить и поперчить. Петрушку и майоран порубить и добавить в сковороду вместе с песто и 50 г сыра. Дать остыть. Лук и чеснок порубить и потушить в 1 ст. л. сливочного масла. Добавить томаты вместе с соком и тушить 15 минут. Душицу и розмарин порубить, добавить в томатный соус вместе со сливками. Тушить еще 10 минут, приправить. Начинить каннеллони грибной начинкой. Влить немного томатного соуса в большую форму для запекания, смазанную жиром. Выложить в нее канннеллони, влить оставшийся соус и посыпать 150 г сыра. Запекать 30 минут при 200 градусах.