Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Персики с меренгами

На 4 порции:
  • 4 персика
  • 250 гр малины
  • 3 ст л малинового варенья
  • 2 ст л апельсинового ликера
  • 1 ст л сахарной пудры
  • 2 яичных белка
  • 100 гр сахара


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить персики в кипящую воду на 1 мин. Затем положить их в холодную воду. Снять кожуру, порезать на половинки и очистить от косточки. Положить срезанной стороной вверх на противень. В каждый персик положить по 3-4 малины и разделить между ними варенье. Оставшиеся ягоды и сахарную пудру размолоть в комбайне или блендере. Слить сок.

 

2. Взбить яичные белки до густоты. Добавить сахар, постепенно, по 1 ст л. Выложить белок на персики, накрыв полностью начинку. Запекать 3-4 мин до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой и подавать горячими с малиновым соусом.



Козуля с овощами

  • Мякоть задней части козули - 1, 2 кг,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • чеснок - 5 зубков,
  • растительное масло - 150 мл,
  • помидоры - 400 г,
  • лук - севок - 300 г,
  • маслины - 80 г,
  • копченая корейка - 80 г,
  • хвосты раков - 20 штук,
  • эстрагон - 1 пучок,
  • красное вино - 0, 4 л,
  • сладкий перец - 5 стручков,
  • острый перец - 1 стручок,
  • чабер,
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу. 

 



Предварительно замаринованное мясо козули нашпиговать копченой корейкой, посолить, поперчить и обжарить в масле на сильном огне.
Уложить обжаренное мясо в глубокую кастрюлю вместе с очищенным луком-севком, очищенными от кожицы и семян и нарезанными помидорами, маслинами без косточек, чабером, растертым с солью чесноком, влить стакан воды и поставить кастрюлю в умеренно нагретую духовку на 50 минут, после чего влить в нее вино,
положить отдельно сваренные хвосты раков и довести до готовности.
Мясо нарезать тонкими ломтиками и уложить на гарнир, с которым оно варилось. Подавать к столу в горячем или холодном виде,
посыпав мелко нарезанным эстрагоном.