• 300 г картофеля,
• 2 дольки чеснока,
• 1 луковица или пучок зеленого лука,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• соль,
• 1 чайная ложка уксуса.

Очищенный картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полу готовности, воду слить, закрыть крышкой и довести до готовности на пару. Затем картофель охладить и переложить в салатник. Очищенный чеснок растолочь с солью, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать. Полученным соусом залить картофель и посыпать нашинкованным зеленым или нарезанным соломкой репчатым луком.

• 1 банка готовой фасоли (лучше красной)
• 300 грамм маринованных огурчиков
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• перец чёрный
• перец красный
• подсолнечное масло
• уксус

Режем кубиками лук, не сильно мелко, затем маринуем его в растворе уксуса и кипячёной воды. Промываем водой фасоль через сито, даём стечь воде. Режим огурчики так же как лук. Смешиваем фасоль, огурцы, лук давим туда чеснок, посыпаем перцем красным и чёрным, затем накаливаем подсолнечное масло почти до кипения и вылеваем в салат. Если необходимо добовляем соль. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Этот салат должен быть острым. Приятного аппетита!