• 500 гр. творога;
• 1 банка печени трески;
• 1/2 лимона;
• соль и зелеь по вкусу.

1. Нарезать лимон на колечки, а затем на маленькие кусочки (обязательно с корочкой)
2. Лимон, творог и печень перемешать.
3. Добавить соль и зелень по вкусу.

• 1 ст. ложка топленого масла,
• 1 ст. ложка муки,
• 1 стакан мясного бульона,
• 1 ст. ложка уксуса,
• 1 чайная ложка горчицы,
• 100 г грибов,
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• соль.

Поджарить 1 ст. ложку муки с 1/2 ст ложки топленого масла так, чтобы подрумянилась. Развести бульоном, предварительно прибавив в него уксус и чайную ложку горчицы. Раз прокипятить. Стушить в топленом масле нарезанные ломтиками грибы и смешать с соусом, положив чайную ложку сливочного масла. Если подается не сразу - держать в водяной бане.