• 400 г песочного теста
• 300 г белого шоколада, порезанного
• 600 мл жирных сливок
• 2 яйца + 2 яичных желтка
• для украшения: сахарная пудра и свежая малина

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Проложить тестом глубокую форму диаметром 23 см. Накрыть пергаментом и прижать сухой фасолью. Запекать 15 минут. Снять бумагу и фасоль и запекать еще 5-10 минут до золотистой корочки.

3. Положить в кастрюлю шоколад и сливки. Медленно нагреть, помешивая, пока он не растает. Положить желтки в огнеупорную миску.

4. Полить яйца смесью со сливками, постоянно взбивая венчиком.

5. Перелить яичную смесь в подготовленную форму с тестом. Запекать 25 минут, пока торт не запечется.

6. Дать торту немного остыть, достать из формы. Дать полностью остыть, охлаждать (можно хранить 1 день).

Подавать: посыпать сахарной пудрой и малиной.

• Крабовые палочки (мясо)1 упаковка
• 1 маленькая луковица
• сыр типа ольтермани 50г
• 3-4 яйца
• упаковка сухариков пшеничных

Крабовые палочки, яйца, лук, сыр порезать кубиками, смешать с сухариками (я беру “3 корочки” пшеничные с копченостями), заправить майонезом и при желании добавить смесь “Травы к салатам”. Солить не надо,т.к. сухарики и сыр уже соленые.