• сметана - 200 г
• хрен - 50 г
• яблоки - 50 г
• лимон - 50 г
• соль
• сахар
  

Корень хрена обмыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.Яблоки обмыть, обсушить, очистить от кожицы, удалить сердцевину,натереть, смешать с хреном и сметаной. Добавить соль, сахар,лимонный сок или очищенный от корки мелко нарезанный лимон,тщательно взбить. Лимон можно заменить лимонной кислотой. Соль,сахар по вкусу.

На 4 порции (8 пирожков):

• 375 г слоеного теста, раскатанного
• 4 ст л шоколадной пасты с фундуком, например, Nutella
• 1 яйцо, взбить
• 10 шт инжира, спелого и крупного, порезанного вдоль крупными кусками
• 2 ст л абрикосового джема, разведенного водой, кусочки протереть через сито
• взбитые сливки
  

Подавайте теплыми с ложкой взбитых сливок.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Подогреть в духовке противень. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, и вырезать 8 кружков диаметром 10 см.

2. Положить 3 круга на смазанный маслом противень. Намазать толстым слоем шоколадной пасты, оставляя 1 см до края, затем смазать край взбитым яйцом.Аккуратно положить кружочки фиг сверху, не прижимая их к шоколаду.

3. Смазать открытое тесто взбитытм яйцом. Посыпать фрукты сахаром и запекать на разогретом противне 20 мин, пока тесто не поднимется.

4. Тем временем подогреть абрикосовый джем и маленькой кастрюльке. Когда тесто готово, дать остыть несколько минут, затем смазать теплым джемом.