Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бозбаш эчмиадзинский

(кухня: Африканская)

 

  • 500 г жирной бараньей грудинки,
  • 4 картофелины,
  • 2 луковицы,
  • 2 ст. ложки топленого масла,
  • 12 стручков фасоли,
  • 1 баклажан,
  • 2 перца,
  • 8 бамий,
  • 2 ст. ложки зелени кинзы
  • 2 ст. ложки  базилика,
  • 5 помидоров,
  • соль,
  • перец.

 



Баранью грудинку нарезать кусками по 30-40 г, залить холодной водой и варить на слабом огне до полуготовности, затем вынуть, поджарить в кастрюле с маслом. Залить мясо процеженным горячим бульоном, добавить поджаренный на масле нашинкованный лук, очищенные и нарезанные поперек стручки фасоли, нарезанные картофель, баклажаны, очищенную от стеблей мелкую бамию, сладкий перец и варить суп до готовности овощей. За 10 минут до готовности суп посолить, поперчить,
положить нарезанные дольками помидоры и пряную зелень.


Салат вкусный боб

  • по 300 г консервированных бобов красного и белого цветов
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г чесночной колбасы
  • 100 г сала с мясными прожилочками
  • 3 ст. л. уксуса из красного вина
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка только что смолотого белого перца
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. свежих порубленных трав, таких как петрушка, лук-резанец и тимьян

 



Дать бобам стечь. Очистить и нарезать тонкими кольцами репчатый лук. Зубчик чеснока очень мелко порубить. Чесночную колбасу нарезать тонкими ломтиками. Сало нарезатъ мелкими кубиками и вытопить их на сковороде до коричневого цвета, чтобы они стали хрустящими. Вынуть кубики сала из сковороды и дать им немного остыть. Смешать бобы, кольца репчатого лука, кусочки чеснока, ломтики колбасы и кубики сала. Уксус смешать с 2-мя ст. л. воды, солью и молотым перцем. Примешать растительное масло. Полить соусом салат. Дать салату настояться под крышкой при комнатной температуре около 20 минут. Перед подачей к столу посыпать салат порубленными травами.