Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты натуральные по-секуйски

  • Свинина (котлетная часть) - 5 кусков по 150 г,
  • репчатый лук - 2 головки,
  • свиной жир - 100 г,
  • квашеная капуста - 1 кг,
  • красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
  • сметана - 5 столовых ложек,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • бело вино - 1/2 стакана,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Котлеты посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон и сложить в другую кастрюлю. В оставшемся жире спассировать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый пе- рец и влить разбавленный теплой водой капустный рассол. Положить нашинкованную капусту, все перемешать и варить 30 минут, после чего положить обжаренное мясо и варить еще 30 минут. Выложить капусту на блюдо, на нее - котлеты, и подавать, полив сметаной.


Торт вацлавский

  • яйца 3 шт.
  • сахар 2 стакана
  • сливочное масло 200 г
  • орехи 2 стакана
  • фрукты (консервированные) по вкусу
  • пекарский порошок
  • сметана или кефир 1 ст. л.
  • мука 1 стакан
  • какао 1 ст. л.
для крема:
  • сгущенное молоко 1 банка
  • сливочное масло 200 г
для жженки:
  • сахар 1/2 стакана

 



Желтки растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин, продолжая растирать, ввести сметану, затем муку, перемешанную с пекарским порошком и какао. Затем осторожно добавить взбитые в крутую пену белки. Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа. Остудить и каждый разрезать пополам. Перед выпечкой в один корж добавить орехов, в другой - фрукты из компота (яблоки, персики, груши). Промазывая коржи кремом, складывать их один на другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами. Крем: банку сгущенного молока варить 2 часа. Затем взбить крем, добавляя по 1 столовой ложке сливочного масла. Сверху торт густо посыпать жареными орехами, крупно раздробленными (стакан), а сверху залить горячей жженкой (1/2 стакана сахара растопить на сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета.