• 500 гр клубники, очищенной
  
• 500 гр натурального йогурта
  
• 600 мл  молока
  
• 2 банана, очищенных и порезанных
  
• лимонный сок

Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).
Поместить клубнику, йогурт, бананы и лимонный сок в блендер.
Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.

• 1 зубчик чеснока, разфдавленный
• 1 ч л молотого имбиря
• 1 ч л паприки
• 1 ч л зиры
• 1/2 ч л молотого шафрана
• 1/2 ч л дробленых сушеных чили
• курица весом 1.4 кг, разделенная на 8 кусков
• 3 ст л оливкового масла
• 2 луковицы, порезанные на кусочки
• 1 палочка корицы
• 40 г молотого миндаля
• 700 мл овощного или куриного бульона
• 4 четвертинки маринованного лимона - нужно только корка, порезанная на полоски
• 2 ст л лимонного сока
• 125 г зеленых или фиолетовых оливок
• 2 ст л порезаного кориандра (кинзы) или петрушки

1. Смешать чеснок и специи. Натереть смесью кусочки курицы и оставить на 30 мин - или дольше, если есть время.

2. Нагреть масло в форме и обжарить кусочки курицы со всех сторон. Переложить на тарелку. Добавить в сковороду лук и палочку корицы и обжаривать 5 минут до мягкости. Добавить молотый миндаль и полить бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час.

3. За 15 минут до готовности добавить корку маринованного лимона, лимонный сок и оливки. Когда таджин готов, проверить приправы и переложить на блюдо. Подавать с кускусом или рисом.