• сладкий перец 5-6 шт.
• сыр 150-200 г.
• майонез 150 г.
• зелень
  

Сладкий перец порезать поперек на кольца, потом (это по желанию) измельчить и эти колечки. Сверху полить майонезом и выложить куски сыра. Поставить емкость с означенной массой в духовку и держать там до превращения сыра в расплавленную корочку. Потом,
вытащив сие произведение, щедро посыпать его зеленью.

• 2 шт свеклы средних размеров, 
• 1 шт луковица, 
• 1 шт морковь, 
• 100 граммов квашеной капусты.

Свеклу варите 15 минут, охладите, порежьте. Добавьте нашинкованный лук, квашеную капусту, свежую тертую морковь.
Заправьте растительным маслом и по вкусу сахаром и тмином. Не добавляйте уксус! Под его действием витамины разлагаются.