Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина-чили

На 4 порции:
  • 450 г нежирного свиного фарша
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла
  • 1 мелко порубленная луковица
  • 3 зубка чеснока, раздавленных
  • 1 сладкий зеленый перец, порезанный
  • 1 красный перчик чили, очищенный от семян и порезанный
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 240 г (баночка) консервированных порезанных томатов
  • 250 мл говяжьего бульона
  • 200 мл красного вина
  • 410 г консервированной фасоли
  • 15 г нарубленного кориандра

 

К столу:

  • Чесночный хлеб,
  • тертый пармезан,
  • сальса,
  • пюре (=1 авокадо размять с лимонным соком и 1 столовой ложкой сметаны),
  • сметана.

 



1. нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук, чеснок и зеленый перец, обжарьте до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте.

 

2. Добавьте к мясу чили, томатную пасту, консервированные томаты, бульон и красное вино. Доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте фасоль и приправьте по вкусу.

3. При подаче на стол разрежьте чесночный хлеб на ломти, посыпьте пармезаном и запеките под грилем.

4. Приправьте чили кориандром и подавайте с сальсой, авокадным пюре и сметаной.



Запеканка с жареным картофелем

ПРОДУКТЫ
  • 5 картофелин 
  • растительное масло для глубокого жарения 
  • 4 яйца 
  • 3 ложки воды 
  • 1 кг молотого говяжьего мяса 
  • 1 мелко натертая луковица 
  • 1/2 ч. ложки порошка мясного супа 
  • 2 дольки раздавленного чеснока 
  • 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха 
  • щепотка молотой гвоздики 
  • соль по вкусу 
  • прямоугольный противень размером 27х20


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Чистим картофель и нарезаем на продолговатые тонкие дольки.

3. Нагреваем масло в глубокой сковороде и жарим в нем картофель до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

4. Жареный картофель укладываем на дно противня.

5. Взбиваем 1 яйцо с 3-мя ложками воды и щепоткой соли и выливаем смесь на картофель.

6. В большой миске смешиваем мясо, 3 яйца, суповой порошок,
чеснок, мускат и гвоздику. Полученную однородную массу выкладываем на слой картофеля в противне.

7. Хорошенько взбиваем оставшееся яйцо и смазываем сверху мясной фарш. Запекаем 35 минут.