Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Сок дозаправка

На 250 мл:
  • кусочек арбуза (5 см в самом широком месте)
  • 2 апельсина
  • четверть ананаса


Подзаправьтесь, освежитесь, соберите свои мысли в кучку за этим прохладительным соком.

 

Очистить апельсины, порезать арбуз на куски - многие любят пропускать через соковыжималку корку вместе с мякотью. (определенно не нужно очищать от арбуз косточек).
Очистить ананас от корки и порезать на куски.
Пропустить все фрукты по очереди через соковыжималку и смешать соки в бокале.

 



Бульгоги из свинины

  • Свинина 600 г 
  • *Кочуджан 3 стол. ложки 
  • **Молотый красный перец 1/2 стол. ложки 
  • Соевый соус ***Дэнджан 1,5 стол. ложки 
  • Вино 1 стол. ложка 
  • Имбирный сок 1 стол. ложка 
  • Сахар 1 стол. ложка 
  • Раздавленный чеснок 1 стол. ложка 
  • Мелко нарезанный зеленый лук 1,5 стол.ложки 
  • Уксус 1/2 стол. ложки 
  • Сахар 1/2 стол. ложки 
  • Кунжутное масло 1/2 стол.ложки 
  • Жареный кунжут немного 


“Бульгоги” означает “Мясо, поджаренное на огне”. Это одно из любимых блюд у корейцев.
Время приготовления 50 мин.
Калорийность 477 ккал Количество порций 4 Ингредиенты (основные) Количество

Примечания:

*Кочуджан - густая соевая паста, смешанная с красным перцем (корейск. “Кочу”). Продается, пожалуй, только в корейских магазинах

**Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.

***Дэнджан - паста из соевых бобов. Как и кочуджан, продается лишь в корейских магазинах.
Способ приготовления:

Свинину (лучше - с небольшими прослойками жира) порезать ломтиками толщиной 3-4 мм, добавить к ней вино и имбирный сок. Подержать, чтобы мясо пропиталось.

Остальные основные ингредиенты сначала смешать между собой, затем получившуюся массу смешать с мясом.

Поджаривать мясо на раскаленной каменной сковородке (если такой нет, можно жарить на огне на металлической решетке, покрытой фольгой), переворачивая кусочки.

В отдельном сосуде смешать ингредиенты для пасты.

Взять белую часть от лука-порея, очень мелко нашинковать, подержать несколько минут в холодной воде, затем воду слить. Добавить красный молотый перец, жареный кунжут и кунжутное масло и размешать.
Положить это в отдельный сосуд.

Есть следующим образом: заворачивать в листок салата кусочек мяса, добавив к нему кусочек лука-порея и пасту. Можно также добавить небольшой кусочек чеснока.

Примечание. Можно ограничиться и есть бульгоги без соевой пасты и лука-порея.

Приятного аппетита!