• 30 мл водки
• 5 мл сахарного сиропа
• 2 мл апельсинового сока
• 5 мл апельсиновой настойки
• лед

• упаковка слоёного теста или
• 
  
• 200г масла/маргарина
• 3 ст муки
• 2 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. кефира
• 1 ч.л. соды
• белок 1 яйца
• щепотка соли

Начинка:

• 2-3 плавленных сырка
• 3-4 средних луковиц
• 150 г грибов
• 2-3 ст.л. растительного масла

Плавленные сырки положить в морозилку на 2 часа, чтобы потом было проще натереть. Грибы и лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности.

Из размягчённого масла/маргарина, сметаны, кефира, муки, белка одного яйца, соды и щепотки соды замесить тесто и разделить на две части.

Большую половину теста раскатать, сверху натереть плавленные сырки, на них слоем выложить обжаренные грибы с луком, накрыть оставимся тестом и защипать края. Смазать сверху желтком, наколоть вилкой и выпекать до готовности при Т=200С около 40 мин.