• 7 г сухих дрожжей
• 75 мл теплой воды
• 150 мл теплого молока
• 25 г сахара
• 1/2 ч л соли
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла
• 250 г просеянной муки
• качественное растительное масло

• молотая корица
• кунжутные семечки
• примерно 600 г греческого йогурта с медом (300 г йогурта х 300 г меда)

2. Добавить дрожжевую смесь к молочной и добавить муку, чтобы замесить густое тесто.

3. Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, пока тесто не поднимется.

4. Нагреть масло во фритюрнице и ложкой выкладывать тесто, чтобы получались шарики. Обжаривать до золотистого цвета. Доставать шумовкой и класть на решетку.

5. Подавать теплыми с медовым йогуртом, кунжутными семечками и корицей.

• 350 гр муки
• 20 гр дрожжей
• 1 ст воды или молока,
• 2 ст л растительного масла
• соль
• перец

• 100-150 гр острого сыра
• 50 гр сарделек или колбасы
• 300 гр помидоров
• 1 ст л свиного жира
• маслины
• зелень

Замесить тесто, поставить его в теплое место на полтора часа.

Раскатать в виде круглой лепешки диаметром примерно 35 см, положить в неглубокую форму или сковороду. Поверхность лепешки смазать свиным жиром, посыпать тертым сыром, красиво уложить кубики сыра, ломтики колбасы или сарделек, кружочки помидоров, маслины, зелень, все посолить и поперчить.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 мин до готовности.

Подавать как самостоятельное блюдо, закуску, а также к чаю, кофе.