Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочные блинчики

  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 1/4 л молока
  • соль
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 2 стол. ложки сахара
  • 300 г яблок
  • лимонная кислота на кончике ножа
  • сливочное масло для жарки

 




Добавив молоко, соль, растительное масло, сахар и яичный желток,замесить тесто без комочков.Ломтики яблок и лимонную кислоту соединить с тестом. Взбить бел- ки в пену и веничком аккуратно перемешать их с яблочной массой.На сковороде 4 блинчика, порционно добавляя сливочное масло. С помощью двух вилок еще горячие блинчики разделить на кусочки.Слоями переложить их в огнеупорную миску.Подавать теплыми.В одной порции 450 ккал

Домашний или купленный клубничный конфитюр, яблочный компот и взбитые сливки



Квас `С характером`

Требуется:
  • 30 г ржаного мелкого солода,
  • 30 г ржаного крупного солода,
  • 30 г ячменного мелкого солода,
  • 70 г ржаной муки.
  • 10 г пшеничной муки,
  • 40 г сахара,
  • 10 г дрожжей.


Способ приготовления.

Из всего солода и 60 г ржаной муки кипятком заварите крутое тесто, которое поставьте на батарею или в духовку, как в предыдущем рецепте, на ночь. Затем выложите тесто в кастрюлю и разбавьте водой, но не жидко; прибавьте мяты и,
прикрыв, оставьте на сутки. После этого положите в кастрюлю дрожжи, смешанные с оставшейся ржаной и пшеничной мукой, хорошо перемешайте и дайте постоять 1-2 часа. Потом разбавьте этот квас 10 л холодной воды, которую лучше подливать небольшими частями,
хорошо размешивайте каждый раз и следите, чтобы брожение не прерывалось. Данное количество воды должно прибавляться в течение 3-х суток. В это время вся гуща сначала поднимется вверх, а затем опустится на дно, и квас будет чист.

Если по окончании этого процесса квас не приобретёт надлежащей кислоты, то подержите его в тепле, пока он не станет достаточно кислым. Тогда разлейте квас в бутылки и храните на холоде.