Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт морковный с цветами

  • тесто:
  • морковь тертая 2 стакана
  • сахар 2 стакана
  • мука 3 стакана
  • яйца 4 шт.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • масло сливочное 250 г
  • суфле:
  • сливки 350 г
  • желатин 15 г
  • сок 1 лимона (3 ст. ложки)
  • сгущенное молоко 5 ст. л.
  • сироп:
  • вода 100 г
  • сахар 100 г
  • коньяк 50 г

 



  • Отделка: мастика или марципан, пищевые красители, кокосовая стружка желтого и зеленого цвета. Яйца взбить с сахаром добела, добавить тертую морковь, растопленное масло, муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Все перемешать и выложить в форму, дно которой выстелить пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, которую можно определить проколом деревянной палочки. Коржи остудить, разрезать на 3 части. Сварить сироп, остудить, влить в него коньяк. Пропитать сиропом все коржи. Сливки взбить, добавить сгущенное молоко, сок лимона, растопленный желатин. Замесить суфле и сразу же смазать им все коржи. Из молочной мастики или марципана вылепить три крупных цветка. Уложить их в центре торта букетом. Так же приготовить мелкие цветочки и зеленые листочки. Из синей и белой массы приготовить небольшие листочки, распределить их на боковой поверхности торта. Желтой и зеленой кокосовой стружкой обсыпать торт. На край торта сверху и снизу положить зеленые тоненькие жгутики из мастики и марципана. Можно поставить на торт поздравительную открытку.


  • Утиная грудка в слоеном тесте.

    • 4 листа замороженного слоеного теста
    • 2 грудки утки (по 500 г)
    • чеснок
    • 3 пучка базилика
    • 1 небольшой помидор
    • 1 cт. л. каперсов
    • 2 cт. л. оливкового масла
    • соль, белый перец
    • мука для раскатывания
    • 1 яйцо
    • 1 cт. л. молока

     



    Оставить тесто на 20 минут размораживаться. Грудки разрезать пополам. У базилика оборвать листики. Помидор нарезать кубиками, удалив основание. Все соединить, добавить растительное масло и взбить в миксере. Этим намазать грудки. Тесто раскатать на поверхности, посыпанной мукой. Разбить яйцо, отделить желток от белка. Положить кусочек мяса в центр лепешки, все края смазать белком и свернуть. Поместить лепешку на средний уровень духовки и выискать 25 минут. Через 10 минут смешать желток с молоком и намазать этой смесью верх лепешки.