Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Перуанский рыбный суп

На 6 порций
  • 1 ст. ложка растительного масля
  • 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного
  • 2 перца чили серрано без семян, очень мелко нарубленного
  • 450 г картофеля, нарезанного соломкой толщиной 2 см
  • 750 мл рыбного бульона
  • 3/4 ч ложки соли
  • 1/8 ч. ложки сухого тимьяна
  • 1/2 небольшого лимона
  • 450 г морского черта, нарезанного на куски толщиной 2-3 см
  • 450 г очищенных креветок среднего размера
  • 25 г нарезанной кинзы 
  • кусочки лайма


Поставьте четырехлитровую кастрюлю на средний огонь и нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте чеснок и чили и жарьте 30 секунд. Добавьте картофель и следующие 3 ингредиента, влейте 450 мл воды и доведите до кипения па сильном огне. Кипятите 10 минут.

 

Положите половину лайма и кусочки морского черта. Закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Добавьте креветки, закройте крышкой и варите 3-5 минут, пока креветки станут непрозрачными. Выньте лайм и выжмите из него сок в суп. Посыпьте суп кинзой и подавайте на стол с кусочками лайма.



Чесночные грибы с чили

  • 80 мл оливкового масла
  • 50 гр сливочного масла
  • 6 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 1 красный перец чили, мелко порезанный
  • 1 кг маленьких шампиньонов
  • 1 ст л лимонного сока
  • 1/2 ч л дробленых горошков черного перца
  • 2 ст л мелко порезанной петрушки


1. Нагреть оливковое и сливочное масло в сковороде, обжарить чеснок, чили и грибы, помешивая, около 5 мин или до готовности грибов.

 

2. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать. Подавать сразу же.