Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лапша по-пхеньянски (пхеньяннэнмен)

  • 1 кг гречневой муки
  • 100 г картофельного крахмала
  • 200 г говядины
  • 200 г свинины (постной)
  • 200 г куриного мяса
  • 400 г соленого корейского салата (кимчхи)
  • 1 яйцо
  • 50 г груши
  • 25 г зеленого лука
  • 5 г чеснока
  • 5 г хрена
  • 15 г соли
  • 10 г соевого соуса
  • 1 г молотого кунжута
  • 5 г молотого соленого кунжута
  • 0,1 г черного молотого перца
  • 10 г красного молотого перца
  • 10 г соды пищевой
  • 15 г столового уксуса
  • 1 г красного стручкового перца
  • 2 г корейской приправы для усиления вкуса

 



Это блюдо готовится из лапши (сари) и терпкого бульона. Из гречневой муки и картофельного крахмала замесить тесто, добавив горячую воду. В теплое тесто добавить пищевую соду, тщательно перемешать и сразу же начинать готовить лапшу (сари). Говядину, свинину, куриное мясо хорошо промыть холодной водой, сварить. Мясо говядины и свинины аккуратно нарезать, мясо курицы аккуратно разорвать


Соус муджей (чесночная заправка)

  • Чеснок 1 головка.
  • Соль 0,25 чайной ложки.
  • Бульон 0,5 стакана.


Растолочь чеснок с солью в ступке до образования однородной массы и развести бульоном, употреблять с мясом и птицей, заправлять овощные блюда.