• 4 яблока (сочных),
• 2 луковицы,
• сыр (любой твёрдый тёртый сыр) 2 стакана,
• 4 яйца
• соль
• зелень
• майонез.

Как определить, сколько чего класть: каждый следующий слой должен ПОЛНОСТЬЮ ПОКРЫВАТЬ предыдущий (лук по вкусу). Поверьте, салат очень вкусный, не смотря на такое “несочетаемое” сочетание ингредиентов. Приятного аппетита!

 

Яйца отварить и порезать, яблоки очистить от кожуры и косточек, протереть на тёрке (полосками), лук мелко порезать. Возьмите прозрачную салатницу и выложите это ингредиенты 2 раза в следующем порядке: яблоки, яйца, лук, сыр, слой майонеза (хороший такой слой) и ещё раз. Для красоты, сверху посыпьте сыром и зеленью. Соль по вкусу. Желательно, чтобы салат постоял 1-2 перед подачей на стол, чтобы успел пропитаться.

• Капуста свежая 250
• масло или маргарин животный 5
• шпик свиной 25, или грудинка копченая 35
• морковь 10
• лук репчатый 20,
  петрушка 5
• томат-пюре 20
• уксус (3%) 5
• мука пшеничная 2
• масло сливочное 10
• сахар 5
• соль.

Нашинкованную соломкой свежую капусту тушат с добавлением воды или бульона, уксуса, жира, томата, соли, периодически помешивая,
до полуготовности; затем вводят пассированные коренья и лук,
лавр, перец горошком и тушат. За 5 минут до готовности капусту заправляют мучной пассеровкой (Белый соус), сахаром и солью. При подаче поливают маслом и посыпают зеленью. Если тушеную капусту готовят со шпиком или копченой грудинкой, то их отваривают и кладут в капусту вместо жира в начале тушения.