• хлеб
• манка
• лук
• яйца
• соль
• масло растительное

Когда гости на пороге, а времени нет что-то готовить, то можно приготовить луковые бутерброды. 2 ст. ложки манки смочить водой, до кашицеобразного состояния. 1 сырое яйцо, 2 средних луковицы, посолить и все перемешать. Должна получиться достаточно густая масса. Далее на порезаный ломтиками хлеб положить толстым слоем полученную массу. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом класть ломтики луком вниз.

Накрыть сковородку крышкой. Как поджарится - перевернуть.

 

На 6 порций:

• 4 спелых персика или нектарина, порезанных пополам и очищенных от косточек
• 150 мл сгущенного молока
• 300 мл сливок для взбивания
• 75 г печенья амаретти, раздробленного
• 50 г фисташковых орехов, очищенных и порезанных

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить персики в керамическую форму для духовки, побрызгать каждый персик небольшим количеством сгущенки. Запекать 20-30 минут, пока персики не будут мягкими.

 

2. Тем временем слегка взбить сливки с оставшимся сгущенным молоком и добавить печенье амаретти и фисташки. Поставить в холодильник, пока персики не будут готовы.

3. Дать персикам остыть в течение 10 минут. Положить по 2 персика на блюдо и подавать с фисташковым кремом.