• 5-6 яблок.

Для теста:

• 5 стаканов муки
• 1 стакан сахара
• 2 стакана молока
• 250 г сливочного масла
• 30 г дрожжей
• 2 яйца
• 1/4 чайной ложки соли

Для крема:

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 яйца

Дрожжи растворяют в теплом молоке, добавляют муку, яйца, сахар, соль. Замешивают тесто. В конце замешивания добавляют подогретое масло и ставят тесто в теплое место. Когда тесто подойдет, из него делают лепешку, которую, приподняв края, кладут в форму. Мелко нарезанные яблоки смешивают с кремом, для которого сметану взбивают с сахаром и яйцами, и кладут на лепешку. Выпекают пирог 30 мин.

• 6 яиц
• 6 стол.л. сахарного песка
• 250 гр. миндаля или грецкого ореха

Растереть яичный желток с сахаром и добавить взбитый в густую пену белок, а также миндаль или грецкий орех. Выпекать на противне, смазанном сливочным маслом, при средней температуре. Перед тем как нарезать дать пирогу немного остыть.