Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ракушки с окунем
- 20 шт. макаронных изделий в форме больших ракушек
- 1 зубчик чеснока
- З помидора
- 1 пучок петрушки
- 400 г филе морского окуня
- 3 ст. л. сливочного масла
- по 2 ст. л. сливок и сметаны
- 100 г креветок
- 3 ч. л. муки
- 400 мл рыбного бульона
- перец
- 100 мл белого вина
- 150 г сыра “Моццарелла”
Ракушки отварить. Помидоры нарезать кубиками, чеснок - ломтиками. Петрушку нарубить. Сделать из рыбного филе пюре с помощью миксера, добавив сливки. Чеснок потушить в 2 ст. ложках сливочного масла и поджарить в нем креветки. Смешать с помидорами, зеленью и рыбным фаршем. Приправить. Сыр нарезать кубиками. Муку пассеровать в масле, влить бульон, вино и варить 5 минут. Добавить сметану, соль и перец. Налить в форму немного соуса. Начинить ракушки фаршем, выложить в форму и залить соусом. Разложить сверх. Сыр и запекать 20 минут при 200 градусах.
Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе
- На 1 кг подготовленных кабачков,
- томатов - 600 г,
- моркови - 300 г,
- белых кореньев (петрушки, пастернака, сельдерея) - 30 г,
- раст. масла - 150 г (100 г для обжарки кабачков и 50 г для тушения),
- зелень петрушки - 10 г,
- соль - 34 г (10 г для посыпки кабачков и 24 г для соуса),
- сахар - 24 г,
- уксус - 50 г,
- душистый перец - 0.5 г,
- лавровый лист - 2 шт.
Подготовку кабачков и приготовление соуса см. в предыдущем рецепте (кабачки, фаршированные рисом.).
Нарезанный кольцами или пластинками лук обжаривают до золотистого цвета. Нарезанные соломкой морковь и белые коренья тушат в раст.
масле до полуготовности, смешивают с луком и зеленью и горячей смесью фаршируют кабачки. Затем укладывают их в банки, заливают горячим соусом и стерилизуют банки 0.5 л - 60 минут, 1 л - 70 минут.