Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с луком и паприкой

На 4 порции:
  • 400 г замороженного слоеного теста,
  • 600 г красных, желтых и зеленых стручков паприки,
  • 700 г репчатого лука,
  • 5 ст. л. растительного масла,
  • порошок паприки,
  • по 1 ч. л. тимьяна и тмина,
  • 2 ст. л. панировочных сухарей,
  • 200 г сливок,
  • соль,
  • черный перец,
  • 1 пучок петрушки,
  • 250 г сыра “Гауда”,
  • 1 яйцо.


Тесто разморозить. Стручки паприки нарезать кубиками, лук - тонкими полосками. Пассеровать в горячем растительном масле, пока лук не приобретет золотистый цвет. Приправить специями - тимьяном и тмином. Добавить панировочные сухари и сливки.
Перемешать и уваривать в течение 1 мин. Посолить, поперчить.
Петрушку мелко порубить, сыр порезать небольшими кубиками. Все смешать. Духовку разогреть до 200ш. Пластины теста разложить рядом и раскатать. Сверху распределить начинку. Тесто закатать в рулет и слепить с двух сторон концы. Отделить белок от желтка.
Шов рулета смазать белком, поверхность - желтком. Выпекать в духовке около 35 мин.


Грибочки по-саратовски

  • грибы (вешенки или шампиньоны) 0,5 кг
  • лук репчатый 4 средние луковицы
  • колбаса вареная 200 г.
  • томатный соус 0,5 стакана
  • масло растительное 5 ст. л.
  • соль
  • перец
  • зелень
  • чеснок по вкусу

 



Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Когда подрумянится колбаса - добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов - отварите в подсоленной воде, хуже не будет).

Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее), добавить немного воды. Затем влить томатный соус. Потом можно добавить толченый чеснок, зелень. По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки.

Это блюдо подается в глубокой чашке, и поглощается при помощи ложки.