Рецепты для СВЧ

Индейка, фаршированная грецкими орехами

1 индейка 400 г очищенных грецких орехов 400 г телячьей или говяжьей печени 2 яйца 100 г белого хлеба 1/2 стакана молока 100 г

Карп в сметане

Карп-600-800 г лук - l средняя головка картофель очищенный- 500 г сметана- 100 г.

Картофель с грибами (2 порции)

Грибы - 50г сушеных или 300г свежих картофель очищенный - 300 г лук-100г масло - 30 г сметана - 50 г мука - l ст. ложка соль перец

Картофель, тушенный в сметане (2 порции)

Картофель очищенный - 300 г сметана - 150 г масло - 30 г соль - по вкусу.

Картофель, тушенный с овощами

Картофель очищенный - 360 г морковь - 150 г лук-50 г масло - 1 ст. ложка зеленый горошек - 50 г соль - по вкусу. Для соуса сметана -

     
Еще Рецепты для СВЧ:    <1... 567891011... 21>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Булочки с картошкой

На 24 шт:
  • 450 г картофеля, нарезанного на кусочки 2—3 см
  • 2 пакета (по 7 г) легкорастворимых дрожжей
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 1 ст. ложка мелкой соли
  • примерно 1,4 кг муки крупчатки
  • 60 г сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца


1. Поставьте двухлитровую кастрюлю на большой огонь. Влейте 900 мл воды, положите картофель. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте крышкой, варите 15 минут до тех пор, пока картошка не разварится. Слейте воду; оставив 225 мл. Положите картофель к кастрюлю, сделайте пюре.

 

2. В большой миске смешайте дрожжи, сахар, соль и 450 г муки. Поставьте сотейник на маленький огонь, нагрейте в нем (до 47—52°С) сливочное масло и 225 мл воды. Заранее масло растапливать не надо.

3. Электрическим миксером на низкой скорости постепенно вбейте жидкость в муку. Увеличив скорость, взбивайте еще 2 минуты. Возьмите яйцо, отделите белок от желтка, поставьте белок в холодильник. Постепенно сбейте оставшееся яйцо, желток и 150 г муки, чтобы получилось густое тесто. Взбивайте еще2минуты.

4. Деревянной ложкой добавьте и перемешайте картофельное пюре и 750 г муки, по 150 г за один раз. Тесто должно стать мягким. (Смесь можно переложить в большую миску — так проще перемешивать.)

5. Положите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его 10 минут. Добавьте еще 110 г муки: тесто должно стать гладким и эластичным. Нарежьте тесто на 24 равные част. Закройте прозрачной пленкой и оставьте на 15 минут. Смажьте жиром противень размером 38×28 см.

6. Сформуйте из теста шары и положите их на противень. Закройте прозрачной пленкой и оставьте постоять минут 40 в теплом месте (27—29,5°С). Тесто должно увеличиться в объеме вдвое (можно поставить тесто на ночь в холодильник, а перед выпеканием дать ему постоять в теплом месте минут 30, оно должно увеличиться и объеме вдвое).

7. Нагрейте духовку до 200°С. Сбейте и чашке вилкой яичный белок. Смажьте булочки яичным белком. Пеките 25—30 минут, пока булочки не зарумянятся. Если по ним постучать, булочки будут казаться пустыми. Охлаждайте 10 минут. Подавайте на стол теплыми. Можно снять с противня, охладить на решетке и подавать на стол позже. Можно их и разогреть. Перед подачей на стол отделите булочки одну от другой.



Клюквенное пряное вино с фруктами

На 6-8 порций:
Для пряного вина:
  • 750 мл бутылка красного вина
  • 600 мл клюквенного сока
  • 300 мл свежего апельсинового сока
  • 2 ст л сахара
  • 2 ст л бренди
  • 1 упаковка рождественских специй
  • 1 палочка корицы

 

Подавать:

  • 1 апельсин, порезанный на четвертинки и на дольки
  • 1 яблоко, порезанное кубиками
  • 1-2 палочки корицы, поломанные на кусочки


1. Для пряного вина в кастрюле соединить красное вино, клюквенный и апельсиновый сок, сахар, бренди, пряности и палочку корицы в кастрюле и нагревать медленно в течение 10 мин. Не давайте закипать.

 

2. Чтобы подавать, положить кусочки фруктов в огнеупорную вазочку с палочкой корицы, залить вином. К вину можно подавать рождественские пряные кексы с масляным кремом .

На заметку:

Пряное вино традиционно подают в Англии на Рождество. Оно называется mulled wine, и со старо-английского переводится как вино, посыпанное специями (mull - пыль). Легкое нагревание вина с соком и бренди делает его более ароматным, но не доводите до кипения, так как из-за нагревания алкоголь начнет испаряться. Следите за кастрюлей, так как алкоголь закипает при более низкой температуре, нежели вода.
Фрукты надо подготовить и положить в бокалы сразу перед тем, как подавать на стол.