Рецепты для СВЧ

Баранина, жаренная по-старинному

1-1,5 кг баранины 1/2 головки чеснока 1/2 стакана 3%-ного уксуса 3-4 луковицы 10 картофелин 100-200 г топленого или сливочного масла.

Бастурма из филе

На 500 г говяжьей вырезки 2 головки лука 1 ст. ложку виноградного уксуса 100 г зеленого лука 200 г помидоров 1/2 лимона

Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски

600 г мяса, 200 г грибов, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка соуса `Южный`, 1

Бифштекс провансальский

160 г телятины 150 г грибов свежих 1/2 яйца 5 г муки 7 г жира, перец, соль.

Бифштекс `Оригинальный`

400 г говядины 400 г свежего судака 2 яйца 50 г сливочного масла 4 дольки чеснока 1,5 ст. ложки муки 2 плавленых сырка 50 г жира для

     
Еще Рецепты для СВЧ:    <1234567... 21>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Фондю с козьим сыром, тимьяном, беконом и картофелем

На 4-6 порций:
  • 250 мл молока
  • 6 веточек тимьяна, стебли удалить, а листья мелко порезать плюс немного для украшения
  • 200 г сливочного сыра (крим чиз, сыр-крем)
  • 115 г молодого, мягкого козьего сыра
  • 1 ст л крахмала
  • соль и молотый черный перец

 

Для картофеля:

  • 450 г полосок бекона
  • 1 кг мелкого молодого картофеля, поскрести снаружи
  • 24 маленьких лавровых листьев


Мини-картофелины, завернутые в тонкие полоски бекона, в нежном расплавленном сыре - редкое удовольствие.

 

1. В первую очередь подготовить картофель. Разогреть духовку до 200 гр С. Растянуть каждую полоску бекона обратной стороной ножа, затем порезать пополам поперек. Завернуть каждую картофелину в бекон, приложив лавровый лист, и положит на противень стыком вниз. Приправить перцем и запекать 30-35 минут, пока картофель не будет нежным, а бекон хрустящим.

2. Тем временем, нагреть 2 ст л молока с тимьяном, не доводя до кипения. Добавить сливочный сыр и козьий сыр, затем взбивать венчиком смесь до однородной массы.

3. Смешать крахмал с оставшимся молоком, затем добавить в фондю и помешивать, пока не загустеет. Приправить солью и перцем, затем перелить в горшочек для фондю, поставить на горелку и посыпать тимьяном сверху.

4. Подавать горячим, с картофелем для окунания в сыр. Хрустящий лавровый лист можно либо Съесть, либо выбросить.

Вариант

Вместо тимьяна можно использовать свежую петрушку.
Вместо бекона можно использовать итальянскую панчетту, завернуть ее вокруг каждой картофелины с одним-двумя листиками базилика вместо лаврового листа



Макароны в соусе из брокколи и ветчины

На 4 порции:
  • 500 гр брокколи
  • 2 ч.л. овощного бульона (растворимого)
  • 1 маленькая луковица
  • 1 толстый кусок (прим. 200 гр) вареной ветчины
  • 400-500 гр маккарон
  • соль
  • белый перец
  • мускат
  • 1 ст.л. (15 гр) масла или маргарина
  • 4-5 ст.л. светлого загустителя для соусов
  • 150 гр сметаны или Crиme fraоche 

 



Приготовление:
1. Брокколи очистить, вымыть. Разобрать на веточки. толстые стебли очистить и нарезать. 400 мл воды закипятить, добавить бульон. Сварить в нем брокколи в течение 5 минут под крышкой.
2. Тем врменем очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.
ветчину также нарезать кубиками. Слить воду с брокколи, вульон при этом собрать.
3. Варить макароны в хорошо кипящей подсоленной воде в течение 10-12 минут.
4. растопить масло в кастрюле. Обжарить в нем, помешивая, лук и ветчину, влить бульон и закипятить. Вмешать загуститель соусов и еще раз довести до кипения. Вмешать сметану.
Добавить брокколи и осторожно перемешать. Приправить солью, перцем и мускатом.
5. Лапшу откинуть на сито, дать стечь воде и подавать на тарелках с соусом из ветчины и брокколи.
Напиток: охлажденной розовое вино.